Activités complémentaires à l'exposition Éduquer le goût. L'art et l'histoire du «bon» manger, qui peut être visité au Centre d'Art de l'Estació de Dénia jusqu'à la fin d'avril, commenceront la semaine prochaine.
CineTapa
El Mercredi, Avril 18, À partir des heures 18, sera la première session de CineTapa, une initiative qui combine le cinéma et la cuisine, où les cuisiniers locaux se traduisent par la langue des goûts du cinéma, des odeurs, des couleurs, des textures et des craquements d'un couvercle. La journée 18, Mari Luz Piera, du restaurant le Pegolí, préparera une couverture Bosphorus inspirée par le film qui sera projeté, Une touche de cannelle, Tassos Boulmetis.
El Mardi Avril 24, également aux heures 18, il sera projeté Une boulangerie à Tokyo, par Naomi Kawase, et un tapa oriental créé par le cuisinier Sole Ballester Romans, du restaurant sera offert Casa Pepa et l'Hôtel Rosa.
Le prix de l'entrée au CineTapa est de 3 euros et les billets seront acquis au Centre d'Art. La capacité est limitée aux personnes 50.
Débats
D'autre part, des débats sur la nourriture ouverte au public ont été organisés, également au Centre d'Art l'Estació.
El Avril 19 Il discutera le défi de l'enseignement et de l'éducation à manger de la nourriture et de la nutrition. Ils participent au débat Cristóbal Llorens Ivorra, Santé publique technique Dénia, Evarist Miralles, chef et entraîneur, et Alvar Kuehn, entraîneur de l'Office de l'innovation et de la Creativitat la mairie de Dénia, animée par Eva Maria Trescastro, diététicienne .
El Avril 25, le thème du débat sera la gastronomie saine en tant qu'objectif et le rôle de la restauration et des cantines scolaires. Intervenir, modéré par la diététicienne-nutritionniste Maria Tormo, le cuisinier Pep Romany, Carles García, agriculteur biologique, un représentant de la société de caterin aux cafétérias des écoles Caterguai et Àlvar Kuehn.
Et pour conclure ce cycle de débats, le Avril 26 discutera éducation du goût artistique, avec la participation de Daniel Tejero, professeur à l'Université Miguel Hernandez, Juana Segura, professeur de IES Historien Chabás Denia, Pepe Aguilar, professeur et Imma Mengual, artiste, professeur à l'Université Miguel Hernández et promoteur de l'exposition Éduquer le goût Art et histoire du "bon" manger, dans lequel il contribue sa vision artistique avec le projet d'exposition Avec la bouche pleine n'est pas parlé.
Les débats sur l'alimentation débuteront aux heures 18.
