Le Département de Transition Écologique de la Mairie de Dénia a organisé une nouvelle activité dans le cadre du programme d'Éducation Environnementale pour sensibiliser les étudiants à l'importance et aux avantages de consommer des produits frais locaux afin d'atteindre un mode de vie plus sain et moins d'impact environnemental.
El pasado viernes 17 de noviembre, un grupo de cincuenta alumnas y alumnos de primaria del colegio Pou de la Muntanya, visitaron el mercado de frutas y verduras de la calle La Vía, donde asistieron a un taller demostrativo de la preparación de las tradicionales cocas de la Marina Alta, enseigné à l'atelier Pili y María, dans la Vall d'Ebo. Dans l'atelier, vous avez pu voir la préparation de la pâte de coca, puis vous entraîner à la préparation, en voyant des exemples de différents produits à base de coca, avec des légumes, du fromage, du jambon, du thon ou des herbes des champs. Les étudiants ont ensuite pu profiter d'une dégustation de coca-cola sucrés et salés.
Plus tard, les élèves, accompagnés des professeurs, ont pu acheter librement des produits locaux sur les différents étals de fruits et légumes du marché. Les vendeurs accueillaient et soignaient les petites filles et les garçons et les aidaient dans leurs achats. Les étudiants ont appris ce que signifie gérer son argent, sa monnaie, mais aussi valoriser les produits frais et locaux.
Pour Sandra Gertrúdix, conseillère de Transició Ecològica, « cette activité a été très satisfaisante, par rapport à l'objectif de sensibiliser les plus jeunes à l'importance d'avoir une alimentation saine. Avec des ateliers comme celui-ci, nous souhaitons sensibiliser les étudiants de Dénia à l'importance environnementale de l'achat et de la consommation de produits locaux, cultivés dans notre environnement le plus proche, soutenant ainsi financièrement les producteurs locaux.
Le Département de l'Environnement a organisé d'autres journées pour les élèves du primaire de plusieurs écoles de Dénia. Le vendredi 24 novembre, les élèves de 4ème année de l'école Pou de la Muntanya y participeront. L'école Raquel Payá le fera le 1er décembre et l'école Llebeig effectuera la visite le 22 décembre. Pour l'année prochaine, des visites sont organisées à l'école Maristas, le 24 mai, et à l'école Cervantes, le 31 mai.
