el xef Quique Dacosta s'endinsa en una nova aventura que en aquesta ocasió l'allunya del seu entorn diari per mostrar al món les seues creacions. A partir de dimecres 22 de juliol serà el protagonista d'una exposició que es podrà visitar al Museu Valencià de la Il·lustració i la Modernitat (MuVIM).
Quique Dacosta. paisatges transformats és el nom de la mostra que el cuiner ha preparat per mostrar al públic, de manera conceptual, el procés creatiu a cadascun dels seus dissenys culinaris. Es tracta del resultat de dos anys de treball i col·laboració entre Beatriz García Morales, comissària de l'exposició, i Enrique Chapa de QB Arquitectes. Durant tot aquest temps, el mateix Dacosta ha supervisat els treballs de desenvolupament i muntatge.
Segons afirma el mateix Dacosta, "La perspectiva que han donat a l'exposició no és purament gastronòmica, sinó fonamentalment artística. Han extret la part més inspiracional i conceptual dels plats i l'han barrejat amb la part creativa. Les obres comestibles d'el restaurant, entren al museu com a conceptes que creen un llenguatge en el qual participen altres disciplines ".
Per a la comissària de l'exposició, aquesta mostra es converteix en "un joc de coneixement aproximatiu, un viatge que hem degustat en trànsit espiral al voltant de Quique Dacosta".
L'exposició Quique Dacosta. paisatges Transformats es compon de vídeos, fotos, escenografies i reproduccions dels plats més icònics (dins l'estil dels paisatges) i essencials de la seua carrera, repartits en cinc blocs temàtics: Paisatges de la exterioritat; Espiral. El Viatge del Argonauta; Paisatges Recorreguts; Cuina-Studio de Creativitat. paisatges Científics, I Paisatges de la Interioritat.
El restaurant denier de Quique Dacosta té en el seu haver tres estrelles Michelin i durant aquesta temporada 2015 presenta el menú Estats d'Ànim, Un conjunt de creacions per a les quals el cuiner afirma que, per primera vegada, "He buscat la inspiració dins meu i no fos".
