Quique Dacosta ha participat aquesta setmana en un acte solidari dut a terme al Brasil gràcies al qual més d'un centenar de persones han tingut accés a un plat de menjar elaborat amb ingredients especials: els sobrants de la preparació dels àpats diaris al Parc Olímpic, instal·lat a Rio de Janeiro, durant els passat Jocs Olímpics.
Es tracta d' Refettorio Gastromotiva, Una iniciativa social en la qual participen xefs de tot el món com Alain Ducasse, Alex Atala, Andoni Luis Aduriz, Felipe Bronze, Joan Roca, Kamilla Seidler, Leonor Espinosa, Rafa Costa i Silva o Virgili Martínez. Refettorio Gastromotiva és una iniciativa del xef Massimo Bottura junt a David Hertz, cuiner i fundador de Gastromotiva, i la periodista Alexandra Forbes. Per a aquesta ocasió, el cuiner afincat a Dénia va preparar arrossos en paella que van arribar a aquestes persones sense recursos econòmics.
Després del final dels Jocs, Refettorio Gastromotiva continuarà rebent donacions d'altres socis per continuar amb la missió de proporcionar menjar de forma gratuïta als infants en situació de vulnerabilitat social durant un període de deu anys.
Quique Dacosta col·labora en altres campanyes solidàries com la campanya Restaurants contra la Fam, En la qual participa amb un menú solidari en cadascun dels seus quatre restaurants -Quique Dacosta Restaurant, Mercatbar, El Poblet y torna Carolina- amb l'objectiu de recaptar fons contra la desnutrició infantil.
