Sa Ferradura, una exclusiva illa privada al nord d'Eivissa, serà el lloc en el qual s'instal·li el xef Quique Dacosta entre el 14 i 20 de juny per participar en The Ultimate Experience, Una iniciativa de la firma francesa Dom Perignon on els amants de la gastronomia podran degustar un menú de dia i un altre de nit, tots dos construïts exclusivament per a l'ocasió.
Una immersió en la Maison Dom Pérignon des del prisma de la Mediterrània i la unió de la filosofia d'un dels cuiners més importants del món i aquesta prestigiosa marca. Dacosta assegura que "Accepto la proposta de Dom Pérignon com un repte en el qual treballarem perquè els comensals visquin una experiència única en aquest lloc meravellós".
Dacosta i el seu equip portaran a la illa la seua cuina sempre compromesa amb la innovació, la investigació i la història, i còmplice amb el mercat, buscant aquesta relació eivissenca amb l'entorn natural, amb el cultiu sostenible, orgànic, amb la pesca de l'illa , la ramaderia, i la temporalitat de les matèries primeres.
