La primera acció de l'aposta comarcal del nomenament de Ciutat Creativa de la Gastronomia. Tasting Life atorgat a Dénia el passat mes de desembre ja és una realitat. Dénia, Jesús Pobre, Xaló i Pego han unit forces per recuperar un dels nostres plats més tradicionals, l'arròs caldós, en la primera trobada gastronòmic Què fem del brou a la Marina Alta?.
Aquesta iniciativa se celebrarà a Jesús Pobre el proper dissabte 30 d'abril i girarà al voltant del arròs amb fava pelada per reivindicar la recuperació de la gastronomia dels plats d'arròs amb cullera, i ho farà a través de xerrades, vídeos i la degustació de les receptes originals.
A les 12 del matí començarà la jornada amb una taula rodona sobre l'arròs, el vi i els productes de la terra que tindrà lloc a l'Ajuntament de Jesús Pobre. A les 13 hores es presentarà un vídeo sobre l'elaboració d'aquest arròs protagonitzat per dones de Jesús Pobre i gravat al CdT de Dénia durant la classe magistral que van impartir l'alumnat del centre el 5 d'abril passat. Una hora més tard, a les 14 hores, se celebrarà un dinar al riurau de Jesús Pobre amb l'arròs amb fava pelada com a plat principal, amb arròs procedent de Pego, acompanyat per entrants i postres elaborades amb productes de la comarca i vi i mistela del Celler de Xaló. El preu del tiquet és de 10 euros i es pot adquirir al Mercat del Riurau i la seu de l'associació de veïns de l'EATIM, el hotel Costa Blanca i les oficines d'AEHTMA a Dénia, i l'Ajuntament de Xaló.
En la presentació d'aquesta trobada gastronòmic, que es va celebrar el al CDT de Dénia, van estar presents els alcaldes de Dénia, Vicent Grimalt, I Jesús Pobre, Javier Scotto; la regidora de Cultura de Xaló, Alexandra Font, el director del CdT de Dénia, Pepe Vidal, i la vicepresidenta de comarques de AEHTMA, Mara Bañó.
La importància de treballar en clau de comarca ha estat un poc ressaltat per tots els presents, un treball indispensable "Per posicionar la gastronomia de la comarca i també als productors i la matèria primera que tenim", Segons el director del CDT. Vicent Grimalt, per la seua banda, ha recordat que el vessant comarcal és una de les primeres pinzellades del que és el projecte de la Ciutat Creativa de la Gastronomia i s'emmarca dins de les accions que la UNESCO més valorat de la candidatura.
En aquest sentit, i com muestrs del treball comarcal que s'ha iniciat, dilluns que ve 25 d'abril s'ha convocat una assemblea de la Mancomunitat Cultural de la Marina Alta (MACMA) en la qual s'exposarà el projecte de Ciutat Creativa i s'explicarà quina és la seua finalitat després de la qual es programaran visites als municipis de la Marina Alta per a la posada en marxa de grups de treball que coordinen accions conjuntes al voltant del projecte.
