En el seu periple internacional com a Ciutat Creativa de la Gastronomia, Dénia va arribar a Gazantiep, una ciutat amb dos milions d'habitants del centre de Turquia en la qual se celebrava el festival Internacional Gastronòmic Gastroantep.
Fins allà van viatjar, convidats per l'organització de l'esdeveniment, que va córrer amb totes les despeses, el director de l'Oficina de la Innovació i la Creativitat, Floren Terrades, i el cuiner i professor del CdT Evarist Miralles, que van participar activament en totes les propostes de la fira.
Evarist Miralles va despertar l'admiració del públic que va seguir el seu showcooking amb un senzill plat que resumia les essències i tradicions de la cuina mediterrània: albergínia rostida a la flama amb mató, mel i ou de tonyina. L'albergínia és un producte omnipresent a la cuina turca, però encara ho és més, i sobretot a Gazantiep, el pistatxo. El xef denier va aconseguir emocionar al presentar el seu plat amb una infusió d'oli d'oliva i festucs, que va arrancar els aplaudiments de tots. Entre les estrelles de la cuina internacional convidades al festival hi figuraven el cuiner valencià Ricard Camarena i el basc Josean Alija. A l'estand de Dénia es van repartir fullets de promoció de la ciutat i es van servir degustacions d'ametlles i panses de la Marina Alta.
Com a part de la programació de la fira, la delegació deniera, junt a les de les altres ciutats de la xarxa UNESCO, va ser rebuda a l'ajuntament pel seu alcalde Fatma Sahin. Igualment, per invitació expressa de l'organització, la ciutat de Dénia va intervenir en la sessió sobre gastronomia i Ruta de la Seda. Floren Terrades va desenvolupar una ponència amb el títol "Dénia i València: Connexió històrica i gastronòmica amb la Ruta de la Seda" i es van projectar imatges d'un documental de Turisme Comunitat Valenciana sobre la importància de la seda a terres valencianes.
Així mateix, els representants de la xarxa de ciutats creatives van repassar les conclusions de l'assemblea celebrada a Cracòvia (Polònia), van exposar l'avanç de projectes comuns i van plantejar qüestions sobre el finançament per a iniciatives de col·laboració.
