El doctor en Medicina i catedràtic d'Història de la Ciència de la Universitat d'Alacant, El professor Josep Bernabeu, ha rebut la nominació com a finalista dels Premis Nacionals de Gastronomia. S'enfrontarà a dues personalitats, on es valorarà la defensa feta per cada un dels valors de la Gastronomia Saludable.
El passat 25 de juny es va posar en marxa aquesta 44 edició dels Premis Nacionals de Gastronomia, els quals reconeixen la tasca dels professionals vinculats amb el sector de la gastronomia durant el 2018.
Aquests premis que representen l'evolució de la cultura gastronòmica a Espanya, han reconegut al llarg de les seues 44 anys d'existència la tasca de 48 caps de cuina, 45 directors de sala, 19 sommeliers, 46 periodistes i 50 premis especials.
El director de GASTERRA ha estat nominat junt al prestigiós xef Eneko Atxa i la catedràtica en nutrició Rosé María Ortega professora de la Universitat Complutense de Madrid. Haurà imposar-se a ells per aconseguir el seu gairebé segon premi seguit, ja que la càtedra Carmencita d'Estudis del Sabor Gastronòmic, la qual dirigeix Bernabeu, també recentment va rebre el Premi Càtedra Institucional del Consell Social de la Universitat d'Alacant.
