L'hostaleria deniera està de dol. Aquest diumenge ha mort a Dénia Jaume Gavilá Llorca, propietari del reconegut restaurant Gavilá des 1967 fins 2014. L'enterrament tindrà lloc aquest dilluns, 14 d'agost, a l'Església de Sant Antoni de Dénia a les 11: 00 del matí.
Gavilá va ser president de l'Associació d'Empresaris d'Hostaleria i Turisme de la Marina Alta (Aehtma) de 1985 a 1990, i recentment va participar a l'equip redactor de la candidatura de Dénia a Ciutat Creativa de la Gastronomia de la UNESCO. Al febrer de 2016, durant la celebració del 5è Concurs Internacional de Cuina Creativa de la Gamba Roja de Dénia, Jaime Gavilá va ser homenatjat per la seua trajectòria professional i la seua contribució a la gastronomia de Dénia.
Des Aehtma han manifestat el seu condol a la família a través de les xarxes socials, on ciutadans anònims s'han unit al condol.
