La Fundació Pastor Cabrera de Dénia, ha triat a Eunice Pastor Sendra com a nova directora de Col·legi Alfa & Omega.
Després de trenta-vuit anys Jorge J. Pastor deixa la seua responsabilitat de director del col·legi causa de la seua jubilació. Aquest projecte va començar amb Jordi i la seua dona Encarnita que van tindre la visió d'establir una institució acadèmica amb nous mètodes pedagògics en plena transició democràtica.
Es va començar amb la Guarderia Infantil Montgó, que va significar una fita en l'educació a la nostra comarca i que més tard en 1992 evolucionaria en el col·legi amb les etapes de primària, secundària i ara en procés d'ampliar al batxillerat.
Alfa & Omega està basat en un ideari de respecte i potenciació de cada personalitat perquè cada alumne és diferent, sense discriminació de gènere, religió, classe social i ètnia. A més de ser un col·legi privat, manté el principi no lucratiu, fent possible l'accés a tots els alumnes que vulguen estudiar en aquest centre.
Eunice Pastor Sendra, mestra de primària, amb un Màster en Mediació Escolar, ha exercit 20 anys en Alfa & Omega, sent a més en els últims 12 anys cap d'estudis de primària. Des d'aquest proper curs començarà la seua responsabilitat juntament amb tot l'equip de direcció format per María Eugenia Utor, Càndida Garrido i Hugo Walthon. Diversos reptes nous va a dirigir com el batxillerat dual nord-americà, la robòtica i programació amb LEGO per a primària i ESO i la consolidació dels projectes educatius que ja s'han iniciat en Alfa & Omega els últims anys
