El VIII Concurs Internacional de Cuina Creativa de la Gamba Roja de Dénia ja té finalistes
El jurat del VIII Concurs Internacional de Cuina Creativa de la Gamba Roja de Dénia ha donat a conèixer els noms dels vuit cuiners finalistes que competiran el proper 5 de març al Mercat Municipal, elaborant les seues pròpies creacions amb la Gamba Roja de Dénia com a protagonista.
Aquest any, els participants són:
- Daniel Taula Martín. restaurant: Aparthotel Nautilus. Població: Arona (Tenerife)
- Ismael Bilbao Infants. restaurant: restaurant Samaruc. Població: Dénia (Alacant)
- Mª Teresa i Gicelia Salat i Dos Santos. restaurant: Centre de Formació (CdT - Alacant)
- Adrián Merenciano Camacho. restaurant: suri Restaurant (Castelló de la Plana)
- Alex Primo Roures. restaurant: Cyrus DONEU (Port de Sagunt, Sagunt)
- Micaela Maldana Ruiz. restaurant: El Nou Embolic Gastrobar (Pinós, Alacant)
- Joan Carles Reyes Morenl. restaurant: restaurant ABaC (Barcelona)
- Alejandro Serrano Prim. restaurant: restaurant Alejandro (Miranda d'Ebre, Castella-Lleó)
El jurat, que es va reunir ahir dimecres, ha estat format per Diego Mena, gerent restaurant Mena (Dénia); Evarist Miralles, xef del restaurant Nou Cavall Verd i docent; Sergio Box, cap de cuina del restaurant La Perla (Xàbia); Jose Manuel López, cap de cuina del restaurant Peix i Brases (Dénia); Bruno Ruiz, xef del restaurant Bruno Ruiz Aticcook (Dénia); Fernando Gonzalez, xef i gerent Grup El Raset; Ferdinando Bernardi, xef del restaurant Orobianco (Calp) i Rafael Soler, director del Concurs.
El jurat del concurs
El proper 5 de març, el jurat encarregat de valorar les receptes dels vuit finalistes estarà format per la periodista Julia Pérez Lozano; el crític gastronòmic José Carlos Capel; i els xefs Miguel Barrera, Quique Dacosta, Alberto Ferruz, Ricardo Costa, Paulo Airaudo, Javi Estevez i Benito Gómez.
