El jurat del VIII Concurs Internacional de Cuina Creativa de la Gamba Roja de Dénia ha donat a conèixer els noms dels vuit cuiners finalistes que competiran el proper 5 de març al Mercat Municipal, elaborant les seues pròpies creacions amb la Gamba Roja de Dénia com a protagonista.
Aquest any, els participants són:
- Daniel Taula Martín. restaurant: Aparthotel Nautilus. Població: Arona (Tenerife)
- Ismael Bilbao Infants. restaurant: restaurant Samaruc. Població: Dénia (Alacant)
- Mª Teresa i Gicelia Salat i Dos Santos. restaurant: Centre de Formació (CdT - Alacant)
- Adrián Merenciano Camacho. restaurant: suri Restaurant (Castelló de la Plana)
- Alex Primo Roures. restaurant: Cyrus DONEU (Port de Sagunt, Sagunt)
- Micaela Maldana Ruiz. restaurant: El Nou Embolic Gastrobar (Pinós, Alacant)
- Joan Carles Reyes Morenl. restaurant: restaurant ABaC (Barcelona)
- Alejandro Serrano Prim. restaurant: restaurant Alejandro (Miranda d'Ebre, Castella-Lleó)
El jurat, que es va reunir ahir dimecres, ha estat format per Diego Mena, gerent restaurant Mena (Dénia); Evarist Miralles, xef del restaurant Nou Cavall Verd i docent; Sergio Box, cap de cuina del restaurant La Perla (Xàbia); Jose Manuel López, cap de cuina del restaurant Peix i Brases (Dénia); Bruno Ruiz, xef del restaurant Bruno Ruiz Aticcook (Dénia); Fernando Gonzalez, xef i gerent Grup El Raset; Ferdinando Bernardi, xef del restaurant Orobianco (Calp) i Rafael Soler, director del Concurs.
El jurat del concurs
El proper 5 de març, el jurat encarregat de valorar les receptes dels vuit finalistes estarà format per la periodista Julia Pérez Lozano; el crític gastronòmic José Carlos Capel; i els xefs Miguel Barrera, Quique Dacosta, Alberto Ferruz, Ricardo Costa, Paulo Airaudo, Javi Estevez i Benito Gómez.