el xef Quique Dacosta va conèixer la nit de dilluns a Barcelona el reconeixement atorgat al seu restaurant a Dénia per part d'un dels índexs de qualificació més importants del món, el OAD (Opinionated About Dining), creat per Steve Plotnicki.
Quique Dacosta va encapçalar aquesta llista en els anys 2012 i 2013, una llista que enguany encapçala el restaurant espanyol Azurmendi, D'Eneko Atxa i en la qual quatre dels deu millors restaurants europeus són espanyols.
Durant l'acte de lliurament de premis, que es va celebrar al restaurant dels germans Adrià a Barcelona, entrades, Dacosta va cuinar al costat d'Elena Arzak, Tim Raue, Albert Adrià, Bjorn Frantzen i Kobe Desmaraults alguns plats per als assistents, entre els quals es trobaven gastrònoms, cuiners i experts en cuina.
El xef instal·lat a Dénia va preparar un mochi d'arròs amb coca de la Serena i tòfona negra, Realitzat amb productes locals i tècnica japonesa.
A la llista OAD voten anualment 8.000 persones, i s'ha convertit en el principal sistema de qualificació de restaurants, que elabora un grup de coneixedors experts que viatgen pel continent. En ella estan representats un total de tretze països.
