Aquest dimecres 11 de maig, l'IES Maria Ibars celebrarà la seua I Jornada Gastronòmica, Que servirà als seus alumnes per posar en pràctica els coneixements adquirits fins al moment. Aquesta I Jornada Gastronòmica comptarà amb la col·laboració de diferents Consells Reguladors de Denominacions d'Origen, els productes seran els protagonistes de la trobada.
En concret parlem de la nespra (Consell Regulador DOP de la nespra de Callosa d'en Sarrià), la cirera (Consell Regulador IGP Cireres de les muntanyes d'Alacant), i el tomàquet (Cooperativa Valenciana Unió Protectora d'El Perelló). A partir d'aquests productes, els alumnes de 1r de Cuina i Gastronomia elaboraran un menú que serà servit per l'alumnat de 1r de Serveis de Restauració. A més hi haurà un acte protocol·lari organitzat per l'alumnat de 1r de GUIAT (Guia Informació i Assistències Turístiques) a les instal·lacions de l'CDT.
Aquesta jornada s'emmarca en els actes que l'institut organitza per col·laborar amb el projecte Ciutat Creativa de la Gastronomia de la UNESCO. Per participar-hi, els organitzadors lliuraran un diploma acreditatiu als representants dels consells reguladors i als patrocinadors.
