La gastronomia deniera seguix donant de què parlar més enllà de la Marina Alta. Dimecres, el hotel Les Rotes va aconseguir el tercer premi del Concurs Internacional de Fideuà de Gandia, Una de les més prestigioses competicions culinàries de la Comunitat.
L'equip del restaurant de l'hotel, punta Negra, Es va traslladar fins al port de la capital de la Safor per a participar un any més en aquest concurs, que va tindre com a vencedor al restaurant boga de la platja de Gandia. A la 42 edició del concurs han participat un total de 36 restaurants de tot el món, intentant aconseguir el reconeixement de l'Associació Gastronòmica Fideuà de Gandia sobre el seu plat més emblemàtic.
El Concurs Internacional de Fideuà de Gandia pretén apropar aquest plat autòcton a professionals de tot el món, però també a la ciutadania que gaudeix de l'esdeveniment.
El jurat que va avaluar les creacions dels cuiners va estar compost per Evarist Miralles, millor cuiner Espanya 2011 i actual director del laboratori de cuina de l'Institut Valencià de Tecnologies Turístiques; Kiko Moya, cuiner del restaurant L'Escaleta de Cocentaina i 1 estrella Michelin; Manuel Alonso, cuiner de casa Manolo i 1 estrella Michelin; Gonzalo López, director de l' hotel Safari de la Platja de Gandia; Gustavo Prades, Exdirector del CDT Alqueria del Duc; Joaquín Valera, Coordinador tècnic de Projectes Turístics de l'Agència Valenciana de Turisme i José Ramiro, millor pastisser valencià 2013.
