El ambiciós projecte del departament de turisme de la ciutat de Dénia ha rebut un important suport amb el suport personal del conseller José Císcar a la candidatura deniera que es presentarà el proper mes d'abril a Paris.
Mentre arriba el moment de la presentació, l'equip de treball, format per representants de AETHMA, el CDT, Institut Maria Ibars, Confraria de Pescadors i tots els sectors gastronòmics de la ciutat, treballa en la redacció del dossier que es presentarà amb dades geogràfiques , històrics, culturals, gastronòmics, socials i polítics del municipi.
El títol de Ciutat de la Gastronomia ho ostenten actualment tres ciutats en el món: Popayán (Colòmbia), Cheng Du (Xina) i Ostersund (Suècia), i hi ha altres dues candidates a dia d'hui, Taipei i l'espanyola Vic.
