El Centre de Gastronomia de la Mediterrània és més a prop de ser una realitat. Aquesta setmana, l'ajuntament ha aprovat la seua adhesió al conveni de col·laboració amb la Universitat d'Alacant per al desenvolupament del centre, que tindrà la seu a Dénia.
Aquest acord suposa que l'ajuntament aportarà els espais necessaris per a la ubicació del centre universitari, que provisionalment s'instal·larà a l'avinguda de Joan Fuster, 44. Així mateix, realitzarà una aportació anual de 50.000 euros, que es destinaran a cobrir les despeses de funcionament del centre .
El Centre de Gastronomia del Mediterrani UA-Dénia és un centre propi de la Universitat d'Alacant, sense ànim de lucre, que té com a finalitat dur a terme activitats de formació, investigació i transferència de coneixement i d'extensió universitària relacionades amb la gastronomia , i formar professionals altament qualificats per desenvolupar la seua carrera professional responent a la demanda del sector.
Amb la seua entrada en funcionament, el Centre integrarà les activitats de la seu universitària de Dénia, ubicada al mateix edifici.
La primera de les activitats del nou Centre de Gastronomia del Mediterrani UA-Dénia serà la celebració del màster en arrossos i alta cuina mediterrània prevista per al proper mes de setembre. Així mateix, a partir del curs 2019/2020, el Grau de Gastronomia i Arts Culinàries de la UA s'impartirà a la ciutat de Dénia.
