Aquest divendres, 14 de setembre, des de les 10 del matí, al Mercat Municipal de Dénia obrirà les portes a la passa amb una nova jornada de promoció dels nostres productes Menja't La Marina.
En aquesta jornada dedicada a la passa, participaran productors i especialistes en la història i la repercussió del comerç de la passa a la Marina Alta. Hi participen el productor Ovidi Mas, de l'empresa Frutos secos la Pansa de Llíber, Xaro Cabrera, etnolingüista i l'historiador Carles Fuster.
A més, el xef Bruno Ruiz farà una demostració culinària en la qual presentarà el plat "Amanida de pasta de passa, endívies i Cabrales" amb la qual va participar en el I Concurs Internacional de raïm de moscatell d'Alexandria Dolia / Muscatus de Teulada, I una coca de xai amb salsa de panses, menta i nous caramel·litzades.
