Una important representació dels alumnes del curs de cuina del CDT de Dénia vénen de participar recentment a la fira de gastronomia Gastrònoma, el gran esdeveniment de la gastronomia de la Comunitat Valenciana que s'ha celebrat a València.
La participació dels alumnes del centre denier s'emmarca en la de la Xarxa de Centres de Turisme, CdT, de la Generalitat Valenciana. Diversos centres de tota la Comunitat van participar elaborant receptes típiques de cada zona en diversos show cooking.
En el cas del centre de Dénia, els alumnes van elaborar una olla de pop i dues arrossos derivats del mateix: un arròs melós de pop i un arròs sec.
La fira va ser inaugurada pel secretari autonòmic de Turisme, Francesc Colomer, juntament amb el President de Gastrònoma, Carlos Mataix.
Gastrònoma 2015 s'ha convertit en una gran cita gastronòmica on els alumnes de la Xarxa de CdT han pogut conèixer i col·laborar en totes les elaboracions i consells dels grans xefs de la gastronomia, així com en la presentació dels productes més exclusius.
