Начинается обратный отсчет. В следующие выходные, 30 в сентябре и 1 в октябре, Дения станет эпицентром мировой гастрономии в том, что станет самым важным гастрономическим событием, проведенным на сегодняшний день в регионе Валенсия.
D * Фестиваль Н.А. Гастрономическая Дения рожденный с целью воссоздания сущности средиземноморской виллы: показ того, как мы живем, как мы едим и как мы относимся. Это то, что куратор события, Кике Дакоста, хочет передать миру. Для этого таблица 400-метров будет включена в Marineta Cassiana, где 15 ресторанов региона и около двадцати производителей из Marina Alta. Кроме того, вдоль набережной установят три дринк-бара, один из них для коктейлей.
Зоны включены для автостоянки
Осознавая одну из главных проблем в Дении, парковку, из Ратуши связались с Хосе Грасом, владельцем участка, расположенного напротив Пасео-де-ла-Маринета, который был назначен для использования в качестве стоянки для посетителей фестиваль.
По оценкам местной полиции, в этой области будет больше транспортных средств 300, где также был создан новый пешеходный переход, чтобы облегчить доступ общественности к площади фестиваля. Автомобили, которые хотят припарковаться на этом участке, могут получить доступ к улице Casiopea.
К этому пространству добавляется дорога, которая проходит параллельно с Маринетой и парковкой в Марина Марина-де-Дения, хотя из организации рекомендуют соседям, которые идут пешком и наслаждаются прогулкой к фестивалю.
различные области
Вдоль прогулок будут разные пространства, в которых будут проходить шоу и демонстрации. В первом случае, находящемся в первый проспект, создадут почву для международных поваров, которые посещают нас из Креативных городов Гастрономии ЮНЕСКО. Этот сценарий также поможет наслаждаться домашней кулинарией и показом ближайших продуктов.
В следующем смотровом пункте, на высоте Цементерио де лос Инглес, детская площадка, В часы работы фестиваля несколько наблюдателей будут проводить мероприятия и семинары для детей. Кроме того, они будут распространять идентификационные браслеты, которые местная полиция Дения распределяет каждое лето, чтобы найти несовершеннолетних.
Наконец, основной этап будет установлен в конце прогулки. Там будут шеф-повары звезды Michelin, которые будут частью этого фестиваля. Стулья будут установлены, чтобы аудитория могла сесть, и каждый повар будет делиться 50 тапас с аудиторией.
15.000 закрывается каждый день
В D * NA Gastronomic Festival Dénia будет участвовать в общей сложности ресторанов 15 Marina Alta, которые будут производить в среднем 1.000 тапас каждый день. Публика может пробовать каждую крышку для 2, 3 и 4 евро и оплачивать их в кабине, где они ее покупают, а затем искать угол в длинном столе, который смотрит на море и наслаждаться едой.
Участники этого фестиваля Рестораны:
- Ресторан Entrearomas
- Gastrofratelli
- Хватит !!! Ресторан-бар
- Ресторан Эль Расет
- Кике Дакоста Ресторан
- Ла Сеу
- Ресторан El Marino
- Ресторан Samaruc
- Ресторан La Senia
- Ресторан Tresmall
- Таска Пепа Тереза
- Десерты Gelart
- Микель Gelater
- Ресторан Peix i Brasses
- Корица
Есть также четыре foodtrucks:
- Продовольственный караван Rodamon
- Coqueria
- Tastart
- Рыба и грузовик
Продюсеры, фундаментальная часть фестиваля
В дополнение к реставраторам, D'NA Gastronomic Festival Dénia будет участвовать около двадцати продюсеров Marina Alta, которые будут предлагать свою продукцию для широкой публики.
- Бодега Теулада
- Bodega Xaló
- Boquerones Pepita
- Ca Paquitina
- Carmeleta
- Carnisseria Anna
- Пивоварня La Marina
- Бирс
- Cidoncha
- Культ Эко Пего
- DO Arroz de Valencia
- DO Традиционные духи Аликанте
- ДОФ Гранада Моллар Эльче
- ФРУКТЫ ИКС «The Панса»
- Орехи ВМС
- Germinarte
- Ginmaverick
- Гутьеррес-де-ла-Вега
- Herberet
- Хуан-де-ла-Каса
- Les Freses
- Марина Органица
- Оли де Xàbia
- Natura Pego
- Сеть туристических центров Валенсийского сообщества
- Кабрера-виноград
- Vegadenia
- Вина Alicante PDO
- Уголок ремесленника
Кроме того, прогулка будет усеяна ремеслами, керамикой, латой и выставкой реализации рыболовных сетей Гильдией рыбаков Дении. Все это добавит музыку и анимацию во время график фестиваля, Суббота 11: 00 до 23: 00 часов и воскресенье 11: 00 до 18: 00 часов.
колонки
В отсутствие окончательного подтверждения программы, D * NA Gastronomic Festival Dénia будет рассчитывать на участие важных поваров со всего мира, которые будут делиться с публикой своими ноу-хау в печках.
- Альберто Ферруз, из ресторана Bon Amb (Xàbia)
- Луис Валлс, из ресторана Poblet (Valencia)
- Андони Луис Адуриз из ресторана Mugaritz (Эррентерия, Гипускоа)
- Mª Carmen Vélez из ресторана La Sirena (Petrer)
- Ángel León, из ресторана Aponiente (Пуэрто-де-Сантамариа, Кадис)
- Mª José San Román, из ресторана Monastrell (Аликанте)
- Begoña Rodrigo, из ресторана Салита (Valencia)
- Мануэль Алонсо из ресторана Casa Manolo (Даймус, Валенсия)
- Диего Эрнандес, из ресторана Сердце Земли (Энсенада, Мексика)
- Мигель Баррера из ресторана Cal Paradís (Валь-д'Альба, Кастельон)
- Энрике Медина, из ресторана Апиций (Valencia)
- Назарио Кано, из ресторана Rodat (Xàbia)
- Фернандо Кане, журналист, психолог, «агитатор» и гастрономический критик
- Пако Торребланка, из ресторана Пако Торребланка (Петрер, Аликанте)
- Хавьер Альгасиль из ресторана Faralló (D?)
- Пепе Пира из ресторана Pegolí (D?)
- Джоан Рока, де El Celler-де-Can Roca (Жирона)
- Quique Dacosta, гастрономический комиссар
- Хорди Круз, из ресторана ABaC (Барселона)
- Рафа Солер из ресторана Одри (Кальпе)
- Хосе Мануэль Мигель из ресторана Бить (Кальпе)
- Рауль Ресино, из ресторана Рауль Ресино (Беникарло, Кастельон)
- Хосе Мария Донат, коммерческий директор Рикардо Фуэнтес Салазонес
- Рикард Камарена, де Ресторан Ricard Camarena (Valencia)
- Кико Мойя из ресторана L'Escaleta (Косентайна, Аликанте)
- Sole Ballester, Ресторан Casa Pepa (Ondara)
- Луис Сендра, ресторан Sendra (Дения)
- Susi Díaz, из ресторана La Finca (Эльче)
Двухгодичный проект
Гастрономический фестиваль D * NA Dénia прибыл на место. Цель города Дения - отмечать его каждые два года из-за сложности, связанной с организацией фестиваля этих характеристик. Тем не менее, из Валенсийского агентства Turisme продемонстрировали свою полную поддержку этому событию, которое до проведения уже сделало важное яйцо в национальном гастрономическом календаре.
Этот фестиваль является оригинальной идеей Quique Dacosta, организованной городом Дения, Agència Valenciana del Turisme и проектом Creative City of Gastronomy. Он имеет спонсорство Коста Бланка, Аквалия, Урбасер, Амстел Оро и Компак, а также совместное спонсорство Aehtma, Balearia, Cedma, Масимас, ДКВ и Ролсер.
