Desde outubro de 2017, o IES Maria Ibars coordenou mais de 10 mobilidade estudantil para realizar práticas de restauração graças ao projeto Youth4food: Juventude em ação por uma gastronomia criativa e sustentável Faz parte do projeto Cidade da Gastronomia da UNESCO.
No quadro destas mobilidades, esta semana as suas experiências terminam com três estudantes noruegueses, que desde o 20 de Março fazem estágios em Orígens, Aticook y O Baret Miquel.
Estas empresas receberam três estudantes noruegueses da cidade de Voss, para fazer suas práticas em suas cozinhas e salas de estar, um treinamento onde eles podem aprender em primeira mão, nossa terra, nosso produto e nossa cozinha. Miriam Mandelid no quarto Orígens; Hans Seim na cozinha de O Baret Miquel e Marius Haaheim na cozinha de Aticcook.
O projeto Youth4food Seu eixo principal e fundamental é a promoção de uma gastronomia criativa e sustentável voltada para os jovens, motivo pelo qual cada parceiro possui diversos centros de capacitação para liderar este projeto.
