Como todos os anos, o prestigiado Guia Michelin elege os melhores restaurantes de Espanha. Entre eles estão vários restaurantes de Dénia recomendados pelo Guia Michelin. Alguns alcançam a Estrela Michelin, inclusive um deles está entre os melhores do país. Outros não chegam à estrela, mas sua proposta chama tanto a atenção dos fiscais que eles dedicam um espaço no guia para recomendá-los.
Estes são os 6 restaurantes em Dénia, com ou sem estrela, que o Guia Michelin 2023 recomenda:
- 1.
- 1.1.
- 1.2.
- 2.
- 2.1.
- 2.2.
- 3.
- 3.1.
- 3.2.
- 4.
- 4.1.
- 4.2.
- 5.
- 5.1.
- 5.2.
- 6.
- 6.1.
- 6.2.
Restaurante Quique Dacosta
O restaurante Quique Dacosta consegue manter mais um ano três estrelas Michelin, a distinção máxima que o guia oferece e que apenas 13 estabelecimentos em Espanha podem orgulhar-se. É verdade que não nos surpreende, já que o Quique Dacosta é, sem dúvida, uma referência gastronômica em nossa cidade e em todo o estado.
Localização
O restaurante está localizado na primeira metade do Marines, visível da própria estrada e a apenas alguns quilômetros de Dénia.
Reserva
- Telefone: 965784179
- mail: quiquedacosta@quiquedacosta.es
- Site: www.quiquedacosta.es
Restaurante Peix & Brases
Peix & Brases consegue revalidação Estrela Michelin que lhe deu tanta felicidade no ano passado. Do estabelecimento localizado na Plaza de Benidorm, o inspetor disse: «O que você encontrará? Uma ementa bastante completa de cozinha tradicional mediterrânica, muito baseada em preparações grelhadas, pratos de arroz e produtos frescos da época (tanto dos mercados próximos como das hortas circundantes). Estrague as apresentações!".
Localização
É um dos muitos restaurantes localizados na fachada do porto, no bairro de Baix la Mar. Tem uma das melhores vistas do porto de Dénia, bem como da praia Raset Point, muito agradável graças ao seu terraço superior.
Reserva
- Telefone: 965788083
- mail: denia@peixibrases.com
- Site: www.peixibrases.com
Aticcook
também Aticcook repetido pelo quarto ano no guia. O restaurante de Bruno Ruiz não para de receber prêmios desde o início de sua carreira, seu chef se deu a conhecer ao vencer La Gamba Roja de Dénia e, após muito trabalho, conquistando este ano o igualmente importante Sol Repsol. Sobre ele, disse o inspetor: «Fica num sótão e... surpreende pela sua decoração interior! Cozinha criativa, pessoal e de sabores muito bem definidos, que vê a luz numa ementa única e sazonal”.
Localização
O restaurante está localizado na entrada principal de Dénia, no sótão do edifício Pepe Cabrera.
Reserva
- Telefone: 678304387
- mail: info@aticcookbrunoruiz.com
- Site: www.aticcookbrunoruiz.com
O Baret Miquel
Mais uma vez, ele repete um restaurante conhecido que quis fugir dos holofotes do guia, mas não pode deixar de ser continuamente reconhecido: El Baret de Miquel. Estabelecimento de Miquel Ruiz voltou a obter reconhecimento Babador Gourmand, dedicado aos restaurantes com a melhor relação qualidade/preço nas suas ofertas. O inspetor diz dele: «Pequeno, humilde e único em todos os sentidos, pois reflete o projeto mais particular do chef Miquel Ruiz, um homem que busca a felicidade na honestidade e luta para popularizar a alta gastronomia. Surpreende com uma decoração tremendamente descontraída (conjuntos de mesas e cadeiras desequilibrados, pisos antigos em grés, uma curiosa coleção de sifões...) sempre criando os pratos com base nos ingredientes que encontra nas compras do dia a dia.
Localização
Está localizado no piso térreo de uma casa na Calle Historiador Palau, a poucos metros da Glorieta del País Valencia e Marqués de Campo. Ou seja, no centro.
Reserva
- Telefone (somente Whatsapp): 673740595
- mail: miquelruizcuiners@gmail.com
- Site: www.miquelruizcuiner.com
o Raset
Outra das instalações, como o Peix i Brases, mais valorizado no porto de Dénia. Sobre ela disse o inspetor: «Encontrará um terraço e dois quartos, ambos com uma decoração clássico-elegante marcada por tons de branco. Cozinha tradicional actualizada, vários pratos de arroz e uma ementa completa”.
Localização
Está localizado no porto de Dénia, em uma área repleta de restaurantes e lojas no bairro de Baix la Mar.
Reserva
- Telefone: 965785040
- Site: www.grupoelraset.com
a estrada
A grande novidade deste ano é a entrada no restaurante El Carreter, que com menos de um ano conseguiu atrair a atenção dos paladares mais exigentes. Este restaurante de La Xara, que partilha um espaço com Venta de Posa, conquistou o inspetor da Guia, de quem disse: «Ocupa uma bela quinta, numa encruzilhada, com cujo nome recordam a obra do antigo carroceiros. Encontrará uma agradável esplanada que utilizam para aperitivos ou cafés, várias salas bem equipadas (uma delas com lareira) e uma ementa atual, com um bom menu de degustação, que exalta a utilização de produtos mediterrâneos.
Localização
Partilha um edifício com a histórica Venta de Posa de La Xara, saindo do centro urbano de Dénia.
Reserva
- Telefone: 965784672
- mail: info@elcarreter.com
- Site: www.elcarreter.com
E o Restaurante Octavio's, imbatível. Espero que não se faça tanta propaganda como as mencionadas, para que continue a ser como está.
Renfe poderia colocar um trem que percorre a costa de Valência, Oliva, Denia, Javea, Altea e Benidorm, que são grandes centros urbanos e turísticos. As faixas em Denia parecem já estar lá.
Menos participação e mais trabalho por parte da prefeitura que nunca faz nada, é a cidade que mais arrecada e a que tem as piores estradas, a rodovia Las Marinas é uma vergonha