O Mediterranean Gastronomy Center está mais perto de ser uma realidade. Esta semana, o conselho da cidade aprovou a sua adesão ao acordo de colaboração com a Universidade de Alicante para o desenvolvimento do centro, que será baseado em Dénia.
Este acordo supõe que a prefeitura contribuirá com os espaços necessários para a localização do centro universitário, que provisoriamente será instalado na avenida Joan Fuster, 44. Da mesma forma, fará uma contribuição anual da 50.000 euros, que será usada para cobrir as despesas operacionais do centro.
O Centro de Gastronomia do Mediterrani UA-Dénia é um centro da Universidade de Alicante, sem fins lucrativos, que visa realizar atividades de treinamento, pesquisa e transferência de conhecimento e extensão universitária, relacionada à gastronomia e formar profissionais altamente qualificados para desenvolver sua carreira profissional respondendo à demanda do setor.
Com a sua entrada em operação, o Centro irá integrar as atividades da sede da universidade de Dénia, localizado no mesmo edifício.
A primeira das atividades do novo Centro de Gastronomia do Mediterrani UA-Dénia será a celebração do mestrado em arroz e alta cozinha mediterrânica prevista para setembro próximo. Além disso, a partir do curso 2019 / 2020, o grau de Gastronomia e Artes Culinárias da UA será ensinado na cidade de Dénia.
