O Festival Gastronômico D * na Dénia é apresentado em Madri

Esta quinta-feira, Madrid acolheu a apresentação à sociedade do D * na Festival Dénia gastronômica, que será realizada no Marineta Cassiana o próximo 30 em setembro e 1 em outubro. Na cerimônia de apresentação, realizada no espaço gastronômico da Platea, o chef Quique Dacosta, curador do evento; o prefeito e conselheiro do turismo, Vicent Grimalt; o vice-prefeito, Rafa Carrió, e o secretário regional de turismo, Francesc Colomer.

Quique Dacosta felicitou-se "Que chefs de todo o mundo vêm celebrar, aprender e compartilhar nossa linguagem universal, da maneira que temos para nos comunicar: gastronomia. Ao mesmo tempo, queremos humanizá-la com chefs" estrelas ", com cozinheiros e artesãos anônimos. Tudo isso para disseminar, mas também enriquecer, a singularidade e o apego territorial que residem no DNA da nossa cozinha ".

Por sua parte, Vicent Grimalt afirmou que "D * na nos ajudará a mostrar a distinção de Dénia como uma cidade criativa da gastronomia da UNESCO e as razões - paisagem, clima e, é claro, gastronômicas - que nos estabeleceram como um dos melhores destinos turísticos nacionais. Em D * na reuniremos chefs de 17 cidades criativas de gastronomia da UNESCO que fazem parte desta rede e que enriquecerão com essa experiência o intercâmbio e o valor cultural de suas regiões ".

Francesc Colomer sublinhou que Dénia "Atualmente ele projeta a melhor versão da Comunidade Valenciana, graças ao trabalho e esforço de uma sociedade que compartilha valores como humildade, amor às raízes, responsabilidade e respeito por uma cultura ancestral".

O evento de apresentação também contou com a presença do presidente da AEHTMA, Cristina Sellés, Ricard Camarena e os restauradores de dançarinos Bati Bordes e Pepe Romany, que ofereceram uma degustação de produtos locais que, pela sua qualidade e versatilidade, se tornaram embaixadores da dieta mediterrânea fora de nossas fronteiras.

Esta manhã de sexta-feira, conheceremos os detalhes do evento, que trará chefs da 50 de todo o mundo, produtores e artesãos para descobrir e saborear a cozinha mediterrânea com vista para o mar.