'Delicias de Dénia al plato', do restaurante Bocafí, ganha o primeiro prémio da XII Rota das Tapas

Delícias de Dénia para a placa tem sido o mais valorizado pelo público que participou do XII Rota das Tapas, que aconteceu no último mês de março em 40 restaurantes da cidade. A proposta do Restaurante Bocafí era um croquete de camarão vermelho de Dénia com molho de passas da Marina Alta e redução de Pedro Ximénez acompanhada de camarão vermelho de Dénia.

Graças a este primeiro prémio, os responsáveis ​​pelo estabelecimento foram gentilmente cedidos restaurante Mena com um almoço ou jantar de degustação e com uma viagem para Ibiza para dois, um presente do Associação de Comerciantes e Empresários Dénia (ACE).

O segundo prêmio do XII Rota das Tapas tem sido para o Lombinho assado com cebola caramelizada e noz com queijo carbabe e trufado parmentier de batata violeta preparado pelo restaurante Amigourmet, que tomaram uma placa comemorativa e uma caixa de seleção de madeira com duas garrafas de Vermell vintage e um diploma de vermute, cortesia de Vermell Vermouth Vintage.

O prêmio para o melhor tapa feito com produtos nativos, concedido pelo Departamento de Turismo de Dénia, foi para o restaurante Mr. Fisher por seu tártaro de atum com tomate fresco e seco em salmorejo com coca cítrica. O prémio consistiu na entrega de um diploma e na oferta de uma experiência gastronómica de alta gastronomia para duas pessoas no restaurante Aticcook Bruno Ruiz.

Aehtma premiou a melhor tapa, escolhida por um júri técnico, que nessa ocasião foi ao restaurante Casa Benjamín por sua proposta A pérola negra, um croquete de sepionet e noz em tomate seco e coral de beterraba com aioli de maca de fenoll. Seus proprietários receberam uma placa comemorativa e o presente de um jantar, noite de hotel e café da manhã no hotel. O Font d'Alcalàem Alcalà de la Jovada.

500 euros graças ao Portal de la Marina

Mais um ano, o Shopping Center Portal Marinha tem sorteado um cartão no valor de 500 euros entre os utilizadores da estrada que completaram o percurso, 40 tapas, através da App Rutappa. A vencedora foi Rosa Mª Barber, que poderá resgatar o cartão no shopping.

Sorteio entre os participantes

Também os passeios que avaliaram mais de 15 tapas foram premiados:

• Gerald Kittleson: jantar de tapas para dois no restaurante Bocafí, vencedor do primeiro prêmio da rota
• Rosario García Sáez: jantar de tapas para duas pessoas no restaurante Amigourmet, vencedor do segundo prêmio da rota
• Lola Fernández: jantar de tapas para dois no restaurante Mr. Fisher, vencedor do Prêmio Turismo Dénia
• Ana Puerto: jantar de tapas para duas pessoas no restaurante Casa Benjamín, vencedor do prêmio Aehtma
• Óscar Pérez Muñoz: ganhe um jantar, hotel e café da manhã para duas pessoas no Hotel Los Angeles, cortesia de Aehtma
• Ana Mª Crespo Escortell: uma caixa de seleção de madeira com duas garrafas Vermell vintage e diploma, cortesia de Vermut Vermell Vintage

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A cerimônia de premiação ocorreu nesta segunda-feira de manhã no Plenário da Câmara Municipal de Dénia com a presença do prefeito, Vicent GrimaltOs organizadores da rota, Frank e Manolo Martí, para me guiar Comunicació, Diego Mena, representante da Associação dos Empregadores de Hotelaria e Turismo Alta Marina (Aehtma), Antonio Llopis, presidente da Associação de Comerciantes e Empresários Dénia e Carlos Fita, diretor do centro comercial Portal de la Marina.