La Vecchia Roma is een Italiaans restaurant in de centrale straat La Mar. Een paar dagen geleden viel zijn project om zich bij Phase 1 aan te sluiten met zijn aangepast terras aan dovemansoren ondanks een gunstig technisch rapport. Het gebrek aan communicatie en de onvermijdelijke vertraging van de reactietijden van het lokale bestuur zorgden daarvoor Afgelopen vrijdag dwong de politie hen hun buitentafels te verwijderen voor een tegenstrijdige 10 centimeter. Maar na het hervatten van de dialoog met de gemeenteraad kregen ze het beste nieuws van allemaal: ze konden dienen.
De grootste angst van de eigenaren, Fabio Moya en Vicente Devilla, was dat ze het zonder hun team moesten doen, dat volgens hen van de familie is. Ze hoefden geen service te verlenen op het terrein, in dit geval op het terras, omdat thuis eten bereiden kon werken, maar dat weerhield hen ervan het personeel te houden en het was aan hen om ze naar huis te sturen in een moeilijke economische situatie zoals wij die nu ervaren.
Nu, sinds deze week, hebben ze hun service op het terras met hun team hervat dankzij de resolutie van hun project dat, nadat ze hun geschiedenis openbaar hadden gemaakt, werd geverifieerd en er inderdaad een communicatiefout was geweest. Ze hadden wel toestemming om deel te nemen aan de Fase 1-maatregelen en daarom willen ze hen nu vanuit het restaurant bedanken voor hun behandeling om hen een eerlijke oplossing te bieden.
