Vanavond, maandag 14 december, vond het Michelin Gids gala 2021 voor Spanje en Portugal plaats. Dit is het langverwachte gastronomische evenement waarin de kwalificaties worden onthuld van de beroemde gids die de verschillende restaurants van, in dit geval, de Spaanse en Portugese geografie met de beroemde Michelin-sterren beoordeelt.
Nogmaals, het restaurant Quique Dacosta de Dénia hernieuwt zijn drie sterren, de hoogste onderscheiding van de Michelin-gids die dit jaar de moeilijkste oefening voor restauranthouders van over de hele wereld heeft gewaardeerd vanwege de gezondheidscrisis, waar velen hun etablissementen gedurende de meeste maanden van 2020 hebben moeten sluiten. Zo is de hoofdstad van de Marina Alta herhaalt zijn kenmerken met deze drie sterren uit het restaurant van de beroemde chef-kok Quique Dacosta.
