Quique Dacosta heeft deze week deelgenomen aan een liefdadigheidsevenement gehouden in Brazilië, waardoor meer dan honderd mensen toegang hebben tot een maaltijd gemaakt met speciale ingrediënten hebben gehad: leftover bereiden maaltijden per dag in het Olympisch Park, geïnstalleerd in Rio de Janeiro, tijdens de laatste Olympische Spelen.
Het is Gastromotiva RefettorioEen sociaal initiatief in de deelnemende chefs over de hele wereld als Alain Ducasse, Alex Atala, Andoni Luis Aduriz, Felipe Brons, Joan Roca, Kamilla Seidler, Leonor Espinosa, Rafa Costa e Silva en Virgilio Martinez. Gastromotiva Refettorio is een initiatief van chef-kok Massimo Bottura met David Hertz, chef-kok en oprichter van Gastromotiva, en journalist Alexandra Forbes. Voor deze gelegenheid bereidde de in Dénia gevestigde chef-kok rijst in paella voor die deze mensen zonder economische middelen bereikte.
Na het einde van de Spelen blijft Refettorio Gastromotiva donaties ontvangen van andere partners om de missie voort te zetten om gratis voedsel te verstrekken aan kinderen in sociaal kwetsbare situaties gedurende een periode van tien jaar.
Quique Dacosta werkt samen in andere solidariteitscampagnes, zoals de campagne Restaurants tegen honger, waaraan hij deelneemt met een solidair menu in elk van zijn vier restaurants -Quique Dacosta Restaurant, Mercatbar, El Poblet y Carolina komt terug- met als doel fondsen te werven tegen ondervoeding bij kinderen.
