De plenaire vergadering van de Regulatory Council of the Benaming of Origin Alicante heeft de kok benoemd Quique Dacosta Godfather of the Vintage 2011, een positie die herkent "de inspanning van de gastronomie van Alicante om innovatief te zijn, de grondstof van ons hele gebied bij te werken en te respecteren", volgens Antonio Miguel Navarro, president van de Regulatory Council.
De Council heeft innovatie, creativiteit en respect voor het product dat Quique Dacosta heeft gewaardeerd, evenals de eer die het doet aan Alicante waar het ook gaat.
De 27 van september is de dag die is gekozen voor de openingsceremonie van de oogst, die zal worden gehouden in de Francisco Gómez de Villena-wijnmakerijen, gelegen in Finca la Serrata.
Quique Dacosta is zeer vereerd en dankbaar voor deze benoeming, die aansluit bij het goede nieuws dat sinds de publicatie is binnengekomen Tomatenstrand, gevestigd in Londen en New York, dat zijn restaurant in Dénia heeft aangewezen als een van de vijf beste restaurants ter wereld.
Gouden medaille voor rijstkoker
Maar niet alleen de vintage. Quique Dacosta heeft geluk omdat de 2 in oktober zal deelnemen aan de Eerbetoon aan Paella vast te houden in de Wereldrijstcongres georganiseerd door de portal www.lomejordelagastronomia.com. Bovendien ontvangt Dacosta in dat congres de gouden medaille voor rijstkoken, samen met Salvador Gascón van "Casa Salvador" (Cullera), de Japanse Jiro Ono van "Sukiyabashi Jiro" (Tokio), de Italiaanse Gualtiero Marchesi (Erbusco) ), Pedro en Marcos Morán van "Casa Gerardo" (Prendes) en Alberto Herráiz van "Fogón" (Parijs).
