Met de essentie van Quique Dacosta restaurant en willen high-end restaurants naar Valencia te herstellen, wordt Quique Dacosta de essentie van hun meest succesvolle restaurant aan de stad Valencia bracht en huldigt El Poblet Restaurant, een lokaal in het centrum van de stad, in de C / Correos, 8.
Deze nieuwe ruimte is geboren, volgens de woorden van Dacosta zelf, met de bedoeling om "de keukenruimte van een auteur van het hoogste niveau te zijn, met ambities om een Michelin-ster te bereiken". Het nieuwe restaurant is het hele jaar geopend en drinkt van de inspiratie van de alma mater van alles, Quique Dacosta Restaurant.
Dacosta klanten kunnen een aantal van hun meest bekende gerechten zoals geanimeerde bos, The Guggenheim oester, de mist Vrij Cuba foie-gras, aloë-vera Rice, Rice as en zijn mythische rode garnalen proeven.
El Poblet Restaurant zal de sommelier Manuela Romeralo, chefs Germán Carrizo en Carolina Lourenço en het hoofd van Luján Carnicer kamer voorzien.
