De kok Quique Dacosta het blijft in de elite van de internationale gastronomie met prestaties die jaar na jaar laten zien dat de keuken een van de beste ter wereld is. Gisteren werd het gala gehouden in Londen "De 50 beste restaurants ter wereld" van het tijdschrift Britannic Restauranten de driesterren Michelin-kok kwam terug op de lijst, ditmaal bezettende de 41-positie, met zijn restaurant in Dénia.
In dit gala presenteren we de lijst met de beste 50-restaurants ter wereld, gekozen door meer dan 900-gastonomische professionals van over de hele wereld, een van de meest prestigieuze lijsten waarin elke chef-kok wil zijn.
Quique Dacosta vervolledigt de lijst met Spaanse vertegenwoordigers op de lijst, zeven dit jaar, waarin het restaurant El Celler de Can Roca het neemt de tweede plaats in, Mugaritz de zesde; Arzak de achtste plaats, Aruzmendi de 26-positie; Asador Etxebarri de 34-positie en Martin Berasategui de 35-positie. Bovendien is het het enige restaurant in de regio Valencia dat op de lijst staat.
Dit jaar is het beste restaurant ter wereld weer, voor de vierde keer, het Deense restaurant Noma.
Van El Celler de Can Roca tot Quique Dacosta de Dénia vindt u de elite van de wereldkeuken
De Spaanse vertegenwoordiging in deze belangrijke gebeurtenis onderhoudt suprematie .. Dus tegen de Celler de Can Roca, die nog steeds aan de top (met een meer dan waardige tweede plaats) in de top tien Mugaritz Andoni Luis Aduriz met (zesde) en John Mari Arzak (Arzak), achtste. Daarnaast komt eerst in deze lijst van erkende Restaurant van de wereld keuken, Eneko Atxa met Azurmendi heeft Awards won ook de prijs voor de meest duurzame restaurant. Een andere vertegenwoordiger van luxe is het Asador Etxebarri waarvan de controlemaatregelen is de chef-kok Victor Arguinzoniz, niet te vergeten natuurlijk de grote Martin Berasategui en veel minder het restaurant Quique Dacosta Valencia acreditadísimo van Denia, die dit keer is er in geslaagd het verheerlijken van het paviljoen de verheerlijkte keuken is gemaakt in de drie Valenciaanse provincies.