Sa Ferradura, een exclusief privé-eiland ten noorden van Ibiza, is de plaats waar de chef-kok wordt geïnstalleerd Quique Dacosta tussen de 14 en 20 in juni om deel te nemen De ultieme ervaring, een initiatief van het Franse bedrijf Dom Perignón waar liefhebbers van gastronomie 's avonds een menu kunnen proeven en' s avonds een menu, beide uitsluitend gebouwd voor de gelegenheid.
Een onderdompeling in de Maison Dom Pérignon van het prisma van de Middellandse Zee en de unie van de filosofie van een van de belangrijkste koks ter wereld en dit prestigieuze merk. Dacosta zorgt ervoor dat "Ik accepteer het voorstel van Dom Pérignon als een uitdaging waarin we zullen werken zodat diners een unieke ervaring hebben op deze prachtige plek".
Dacosta en zijn team het eiland keuken altijd inzetten voor innovatie, onderzoek en geschiedenis, en medeplichtig met de markt, op zoek naar dat Ibiza relatie met de natuurlijke omgeving, duurzame, biologische landbouw, met de visserij eiland , vee en de tijdelijkheid van grondstoffen.
