Afgelopen vrijdag 17 december werden de prijzen van de 18e editie van de GuiaME Dénia Tapas Route uitgereikt. Het evenement werd bijgewoond door verschillende persoonlijkheden uit Dénia, zoals de burgemeester en wethouder voor toerisme, Vicent Grimalt, Manolo en Frank Martí, organisatoren van GuiaME Comunicació, Diego Mena, directeur van de Association of Hospitality and Tourism Entrepreneurs of the Marina Alta (Aehtma) en enkele vertegenwoordigers van de bedrijven die met het initiatief samenwerken.
Eerste prijzen
El restaurant Het zingen, met de dop "Ossenstaartnest met aardappelpuree en champignons", is de eerste geclassificeerde van de 18 Route van Tapas. De eerste plaats in de competitie wordt begiftigd met een gedenkplaat, een proeverij lunch of diner bij de Mena restaurant en een decoratieve terrasverwarmer van het bedrijf Brandverspreiding.
De tweede prijs ging naar Tempura-reep& grill, auteur van de cover “La Marineta Cassiana" salade met wakame zeewier en sesam, garnalen, bladerdeeg en zeewiermayonaise. De prijs, voor de verantwoordelijken van het pand, bestaat naast een gedenkplaat uit een diner met een overnachting in hotel La Font d'Alcalà in Alcalà de la Jovada, inclusief ontbijt.
Aehtma en Toerisme Dénia Award
De Aehtma award, gekozen door een technische jury, is voor Cata's Bar voor zijn uitwerking "Agropop"Lage temperatuur scharrelei, Iberische kruimels, gestoofde bloemkoolpuree, granaatappelmelasse, kakichips en herfsttruffel. De schenking bestaat uit een gedenkplaat en een gastronomische ervaring van haute cuisine in Dénia voor twee personen.
Dénia Tourism reikt elk jaar de prijs uit voor de beste omslag gemaakt met inheems product, dat al voor de "Sea Farming" door Robert's Baret. Dit is een eerbetoon aan de door lokale producenten geteelde tomaat, met tonijn en gekruid met de huis picaeta.
Aan deze onderscheidingen is de erkenning toegevoegd die de organisatie wilde geven aan de Entrearomas restaurant, hem een speciale prijs, begiftigd met 300 euro in contanten. Op deze manier heeft de organisatie het zo beschouwd "vanwege haar toewijding, betrokkenheid en inzet, evenals het goede werk en de toewijding" die zij vanaf het begin met de Tapasroute heeft getoond. Entrearomas is zelfs het restaurant dat de meeste edities heeft gewonnen. "En voor het voortzetten van die geest van concurrentievermogen en verbetering, kennen we hem deze meer dan welverdiende onderscheiding toe", voegen ze eraan toe.
Winnaars van de loterij
Na de prijsuitreiking werd de loterij gehouden om uit te delen prijzen onder de ruiters die hun taxatiepaspoort hadden ingevuld en afgeleverd met minimaal 15 gescoorde tapas. Het resultaat is het volgende:
- Leles Noguera (tapasdiner voor twee in restaurant El Cantó, winnaar van de eerste prijs op de route).
- Daniel García (tapasdiner voor twee in restaurant Tempura, winnaar van de tweede prijs op de route).
- José Vicente Bolta (tapas voor twee bij El baret de Robert, een Dénia Tourism Award-winnende etablissement).
- Héctor López (tapasdiner voor twee in restaurant Cata's, winnaar van de Aehtma-prijs).
- Georg Himmel, winnaar van de Melicatessen-mand met lokale producten.
- Silvia Camarena Jorge, winnaar van de prijs gesponsord door Aehtma voor een diner, hotelovernachting en ontbijt voor twee in het hotel Los Angeles van Dénia.
Eindelijk in de verloting onder de routers die de 38 concurrerende tapas hadden gescoord is een winnaar geweest Martin Cuezva Rettenmaier. De prijs, gesponsord door het winkelcentrum Portaal van de marine, bestaat uit een cadeaubon van 500 euro voor aankopen in winkels van het commerciële gebied.
De volgende editie van de route is al onderweg. De organisatoren hebben al bekend gemaakt dat het zal plaatsvinden 18 februari tot 13 maart 2022.
Jammer dat de tapasroute het vegetarische of veganistische publiek niet verwelkomt, in een gastronomische stad door UNESCO als Dénia.