Brandend maagzuur, opgeblazen gevoel in de buik, gas, obstipatie, diarree, migraine, ... 80% van de mensen vertoont een aantal van deze aandoeningen in meer of mindere mate.
Dit zijn enkele van de meest voorkomende symptomen met disfuncties van het spijsverteringsstelsel. We noemen disfunctie wanneer, in afwezigheid van ziekte, een orgaan of ingewanden zijn functie niet effectief kunnen vervullen.
Een van de meest voorkomende oorzaken komt uit onze voeding.
Waarom voedselintoleranties
Momenteel is het heel gebruikelijk om te lijden aan intolerantie voor een levensmiddel dat gewoonlijk wordt geconsumeerd. Dit is gedeeltelijk te danken aan de ontwikkeling van de voedingsmiddelenindustrie die de moleculaire en genetische structuur van veel voedingsmiddelen drastisch heeft gewijzigd, waardoor macromoleculen zijn ontstaan waarvoor onze enzymen niet zijn aangepast.
Bovendien hebben de introductie van verschillende chemicaliën in het organisme van vee en gecultiveerde planten en daaropvolgende industriële manipulatie in hen het uiterlijk van voedselgifstoffen en uitputting van voedingsstoffen veroorzaakt.
Sommige van de minder getolereerde voedingsmiddelen zijn koemelk, witte suiker en synthetische zoetstoffen, maïs en bepaalde granen die gluten bevatten, zoals tarwe.
Gevolgen van intolerantie voor sommige voedingsmiddelen
Een van de meest voorkomende gevolgen van voedselintolerantie is dat wat de dunne darm beïnvloedt, die 70% van ons immuunsysteem vertegenwoordigt, van onze afweer.
Sommige voedingsmiddelen beschadigen het slijmvlies van onze darm, dat hyperpermeabel wordt, waardoor mogelijk "gevaarlijke" stoffen in ons lichaam kunnen binnendringen, wat de intoxicatie veroorzaakt.
Als gevolg hiervan zijn, naast spijsverteringssymptomen, aandoeningen zoals:
-
- Luchtweg- en huidallergieën, etc.
- Hoofdpijn, migraine, cervicalgias, spit, pseudo-ischias, ...
- Asthenie, depressie, prikkelbaarheid, vermoeidheid.
- Concentratiestoornissen.
- Slaapstoornissen.
- Niet-specifieke pijntabellen zoals hoofdpijn, cervicalgias, spit, pseudo-ischias, enz.
- Auto-immuunziekten zoals reumatische aandoeningen.
Hoe een voedselintolerantie te identificeren
Om een voedselintolerantie te diagnosticeren, zijn er verschillende diagnostische procedures. Een van hen is holistische kinesiologie. KH is een methode voor evaluatie en diagnostiek, niet-invasief, comfortabel en effectief, die werkt op het niveau van het zenuwstelsel. De test bestaat uit het toepassen van verschillende stimuli, zoals voedsel, op specifieke punten van ons organisme en het observeren van de reacties of onevenwichtigheden die deze produceren, het is mogelijk om het bestaan van een intolerantie voor het voedsel dat de reactie heeft veroorzaakt, te detecteren.
