De dagen Culinart, georganiseerd door de multidisciplinaire groep Som3 in samenwerking met het Departement van de 21 Lokale Agenda, viert dit jaar zijn tweede editie met de nieuwigheid van de opname van de bevolking van Javea.
Op deze manier zullen meer dan 1.200-studenten van beide gemeenten deelnemen aan deze tweede editie, die ook langer duurt van drie tot elf dagen.
De II dagen Culinart wordt in Xàbia gehouden van 23 van februari tot 9 in maart, met een thema aangepast aan een bestaand cultureel project in de gemeente: de Cova del Migdia.
Tijdens de conferentie zullen er twee dagelijkse sessies van een training workshop die zal beginnen met de vertoning van een audiovisueel met betrekking tot de archeologische site. Dan zal er een masterclass koken gegeven door de patissier Jose Montejano en voedingsdeskundige Alicia BALDO dat het belang van het ontbijt en gezonde snack zal beïnvloeden, en sluit af met een plastic laboratorium waar schoolkinderen uitgevoerd, onder andere activiteiten, keramiek prehistorisch, werkt met plantaardige vezels en een olfactorische activiteit in verband met de natuurlijke omgeving van de Montgó.
De directeur van het evenement, Beatriz Rico, legde uit dat het doel van de conferentie is om de natuurlijke omgeving, het erfgoed, de cultuur en de gastronomie te verspreiden via kunst met het advies van de chef-kok Quique Dacosta.
De II Culinart-conferentie werd gepresenteerd door het lokale Agenda-raadslid 21, Vicente Chelet; het raadslid van de cultuur van Xàbia, Empar Bolufer, en de directeur van het evenement, Beatriz Rico.
