Artikel van het Office of Innovation and Creativity - Dénia Ciutat Creativa UNESCO de la Gastronomia
Més d'una vegada s'ha posat com om het vormende werk van CEE Raquel Payà de Dénia te illustreren. Het centrum biedt plaats aan xiquets, adolescenten en jongeren met functionele diversiteit die een gepersonaliseerde opleiding vereisen, en in sommige gevallen
cases, programma's van individuele stimulatie voor toegang tot communicatie, persoonlijk en sociaal. Però, een maand, het centrum
Het onderscheidt zich door een vastberaden opmaat naar de samenleving en heeft allerlei contextuele activiteiten en praktische aard gepland die bevorderlijk zijn voor het bereiken van een volledig leven vanuit de belangen van individuen en persoonlijkheden van de studenten.
Een van de belangrijkste programma's is TVA (Transitioned to Adult Life), adreçat a l'alumnat van 16 vinnen tot 21
anys, amb the qual, partint of les seues fortaleses i interessos, wordt verstrekt aan de alumnat les eines door in staat te zijn
ontwikkel je op de meest autonome manier en nodig ze uit in de regnes van seu futur.
Met bijzonderheid en identiteit heeft de CEE Raquel Payà in Marx geposeerd Inclou-me, een reeks activiteiten die door de botten van zakelijke praktijken, projecten van Europa reizen en een jaarlijks discussieforum
Aspecten zijn gericht op de professionele training met mensen met een hoge capaciteit. Het object wordt geschonken
om degene die zich in het centrum bevindt te conéixer naar de zakelijke teixit van de regio i, in de vegada, om vies d'accés al treball per als alumni te verkennen.
Hem parlat de formació, d'inclusió en full life amb Miquel Ivars, directeur van CEE Raquel Payà, een locatie op
Het zijn de studenten die de cafetaria-bar bedienen, de maaltijden bereiden en de taules serveren.
LINKS NAAR DE REALITAT COMARCAL
Waarom een hospitality-programma bij de CEE Raquel Payà?
Na verschillende opties zullen we beslissen met de educatieve gemeenschap, met beide voorwaarden: het zou een voorstel moeten zijn dat verband houdt met de belangrijkste economie van de regio en, volgens Lloc, een instrument moet zijn voor sociale transformatie.
Het is voor jou dat we de mogelijkheden in de horeca gaan verkennen en het Formatiu-programma starten
van basiskwalificatie Aangepast van basisbediening van restaurant en bar.
Is gastronomie een kamp dat vooral gunstig is voor arbeidsintegratie?
In ons geval is het de economische motor van de regio, per cent staat het op hem centrat. Er zijn veel opties voor arbeidsintegratie in de sector van de dienstverlening en meer specifiek in de sector van de grote oppervlakte, maar er was een optie voor opleiding die gemakkelijk was.
Bovendien heeft de fet d'incloure voor personeel met lagere kwalificaties van de treballteams, die de structuur van treball heroverweegt met de resultaten van een grotere efficiëntie, invloed op de "soft skills" die de nostre alumnat dins d'aquests bevordert, met tolerantie, respect en aanmoediging van team treball, tussen d'altres, die zin dubte gunsten om het treball klimaat te verbeteren.
Hoe is de ervaring voor studenten en ondernemers met de praktijken in bars en restaurants?
Deze ervaring is positief en bevredigend, dus veel studenten in de praktijk werken met mensen
Ondernemers die hen begeleiden, prova d'aquests resultaten, zijn de contracten van de student en dat
elke XNUMX of meer die vulgair acollir als nostres alumni.
Is het mogelijk om te praten over de concrete resultaten van het Inclou-me programma?
Een van de majors guanys is het consolideren van nous-medewerkers en in staat zijn om voor een seconde uit te breiden van de volgende cursus
Aangepast basiskwalificatieprogramma d'Operacions Bàsiques de Cuina, wat betekent dat je hebt
alumnat interesse in de formatieve propositie nostra.
DE TRENCA BARRERES TRAINING
Stel dat je een actrice in het centrum bent. Potten om een van de acties te markeren die heu fet els ultims anys?
Ja, zolang kan Laten we proberen samen te werken met de maximale naam van activiteiten die een positieve impact hebben op onze studenten en op het sociale netwerk waarin ze zich verplaatsen. Hem col·laborat in actes organitzats per diverses rights des des la creació de la formació professionale aangepast, ja dat we van mening zullen zijn dat de beste manier om belemmeringen te onderdrukken een integraal onderdeel is van de professionele en institutionele activiteiten.
De drie acties in de plaats en regio waren gericht op de deelname aan gastronomische branden, evenals vrijwilligers of assistenten, campagnes met die van de "Suc a l'escola", in de twee fasen, de Red Gamba-wedstrijd in Dénia, de organitzats per l'IES Maria Ibars cocktailbarwedstrijden, servis en actes solidaris d'organitzacions benèfiques, Gastronomic Festival D * NA ...
Estem verviel op het project van Dénia Ciutat Creativa Gastronòmica de la UNESCO en is op een bepaalde manier ook een facilitator geweest van ons educatieve project. Vanwege het ERASMUS-programma kan ik de betekenis van FPA niet begrijpen van de Europese programma's die zijn ontworpen om het project te implementeren en uit te voeren. Fins hui hem rebut finançament van het ERASMUS + -programma om ervoor te zorgen dat onze studenten deelnemen aan stages van twee Semanis tot Järvenpää (Finlàndia) in een centraal homòleg d'aquest land. Deze practica vormen een wezenlijk onderdeel van het formatieprogramma. Het doel van de realisatie van praktische oefeningen is om de student een ruimte te bieden voor treballcontrole, met hun steun en verplaatsing uit de comfortzone.
Aquest elke zoom sol·licitat een ERASMUS-project meer gekoppeld aan het UNESCO-project van creatieve steden, ha
die hem apostaat per escoles homologen naar Bergen en Gaziantep. Behoud els dits creuats desitjant terugkeer naar de
normalidad al mes aviat mogelijk ik ga door met het realiseren van realisaties van cadascun dels projecties die tenim en procés zijn.
Maar om contact op te nemen met het Office of Innovation and Creativity: bancalet@deniacreative.city
Bureau voor innovatie en creativiteit
Dénia Ciutat UNESCO Creatieve gastronomie
Ajuntament de Dénia
