Het festival van 'l'Escaldá de la pansa' van Jesús Pobre had luxe bezoekers in deze editie

Jesús Pobre's EATIM vierde zijn verjaardagsfeestje L'Escaldà de la pansa met een grote opkomst van bezoekers die geen details verloren van het hele proces van uitwerking dat de druif in rozijnen verandert. In deze editie waren er luxe bezoekers zoals Pepa Frau en Gloria Marcos, twee van de componenten van de Valenciaanse Raad van Cultuur. Beiden volgden een traditie van meer dan drie eeuwen geschiedenis. Ze kwamen aan om wat druiven te verbranden en woonden de workshops bij om te maken canyissos i llata. Bij hen in de buurt was de burgemeester van de EATIM, Javier Scotto, Rafa Carrió, Wethouder voor Cultuur van Dénia, Óscar Mengual, burgemeester van Participación Ciudadana en Joan Baldoví, plaatsvervanger van compromis in het congres.

Scotto legde uit dat de Benimaquía-deponering de oudste is in Spanje waar wijn werd gemaakt, wat betekent dat er meer dan 2.000 jaren geleden in deze landen de druiven werden verbouwd.

Zowel Frau en Marcos hebben hun voornemen te werken om het verplichte technische rapport te bevorderen, zodat de Valenciaanse Raad van Cultuur verklaren l'Escaldá de la pansa als immaterieel cultureel bezit van het Valenciaanse erfgoed.

De nationalistische afgevaardigde Joan Baldoví van zijn kant benadrukte dat: "tradities zoals l'Escaldà zijn de echte kenmerken van onze populaire cultuur'.

Voor het feest dit jaar droeg het EATIM 700-kilo Moscatel-druiven bij, waaraan nog andere 300-kilo's waren toegevoegd door individuen. Allen werden gebroeid door kenners conversieproces druif verstrijkt voordat de ogen van honderden mensen die niet willen om de mogelijkheid om live te zien hoe de Schelde Pansa wordt uitgevoerd missen.

Een ritueel dat begint met het aansteken van het vreugdevuur, waardoor ze geleidelijk passeren, manden en druivenmanden. Na een paar momenten boven het vuur, zijn ze verspreid over een riet dat eerder is gebouwd met riet en achtergelaten om te rusten in de zon. Na verloop van tijd wordt de muscateldruif een rozijn.