Afgelopen vrijdag is 16 van maart ingewijd Centre d'Art l'Estació blootstelling De smaak opleiden.
Fruit van de samenwerking van de Dianense beeldhouwer en professor van Universiteit Miguel Hernández Imma Mengual met een groep leraren van de Universiteit van Alicante geregisseerd door professor Josep Bernabéu Mestre, biedt de tentoonstelling twee perspectieven op voedsel, van geschiedenis en kunst, ontworpen om na te denken over de rol van voedsel in het leven van mensen en samenlevingen.
Na deze dubbele blootstelling, zal een reeks activiteiten met betrekking tot het onderwijs van smaak worden gegenereerd:
Donderdag, april 19
De uitdaging om les te geven om te eten. Onderwijs in voedsel en voeding
Ponentes:
- Cristóbal Llorens Ivorra (Volksgezondheidstechnicus van Dénia)
- Evarist Miralles (kok en trainer)
- Àlvar Kuehn (technicus van het Office of Innovation and Creativity van Ajuntament de Dénia)
moderator:
- Eva María Trescastro López (diëtist-voedingsdeskundige)
Woensdag, april 25
Gezonde gastronomie als doel: de rol van catering- en schoolkantines.
Ponentes:
- Pep Roma (Chef)
- Carles García (biologische boer en directe verkoop
- Caterguai (School Catering Company)
- Àlvar Kuehn (technicus van het Office of Innovation and Creativity van Ajuntament de Dénia)
moderator:
- María Tormo Santamaría (diëtist-voedingsdeskundige)
Donderdag, april 26
De opleiding van artistieke smaak
Ponentes:
- Daniel Tejero Olivares (UMH i en kunstenaar)
- Juana Segura (professor Instituut historicus Chabàs yi kunstenaar)
- Pep Aguilar (openbare school en kunstenaar)
moderator:
- Imma Mengual (Artist-University).
CineTapa
Ook zal gedurende de maand april het project worden ontwikkeld CineTapa, in samenwerking met de Cine Club Pessic, die het publiek de mogelijkheid zal bieden om cinema en gastronomie te laten genieten van een goede film en een cover die daarop is geïnspireerd en die zal worden voorbereid door de lokale koks Maria Luz Piera en Sole Ballester.
De CineTapa zal ook worden gehouden met scholen en instituten en andere verenigingen zoals Hogar del Jubilado, die deze keer tapas aanbieden, geïnspireerd door de korte films die zullen worden vertoond.
