Met slechts 19-jaren heeft de jonge Dianense Raquel López Van Beek al een veelbelovende toekomst in het bakken. Dit wordt aangetoond door zijn deelname, de volgende 5 van februari, aan de finale van jonge beloften van de bakkerij die in Parijs zal worden gehouden.
Raquel, die een positie won na het claimen van Europees kampioen in de Junior categorie van de European Bakery Cup Louis Lessaffre, is de enige Spaanse vertegenwoordiger in deze competitie, en zal het gezicht opnemen met Florian Raymond (Mauritius), Elien De Herdt (Canada), Rianne Kuijntjes (Holland) en John Reminis (Australië).
Voor deze wedstrijd krijgt Raquel de steun van de prestigieuze Spaanse banketbakker Josep Pascual Aguilera, die heeft deelgenomen aan tal van bakkerijcompetities en jury is geweest van de Paris Bakery World Cup.
De deelnemers hebben anderhalf uur om hun creaties voor te bereiden, die zullen worden geëvalueerd door een deskundige jury onder voorzitterschap van Pierre Zimmermann en opgeleid door internationale bakkerij-experts Benny Swinenn en Mickael Jahan en gastronomische critici Maetz Hubert en Nicolas Rieffel.
