Liefhebbers van vlees hebben al een paradijs om naar toe te gaan. Het restaurant The Chop, gevestigd in Jachthaven van Dénia, heeft een menu waar alle dromen van de meest vleesetende fijnproevers uitkomen.
Mis niet de onweerstaanbare ribeye van gerijpte oude koe, een stergerecht dat tussen de 30 en 45 dagen heeft gerijpt voordat het op het bord belandt. Bovendien is het niet zomaar vlees, maar komt het van een exclusieve veehouderij in Madrid die het alleen aan leden distribueert.
Eenmaal gerijpt, ontmoet het stuk de houtskoolgrill van La Chuleta, waar de deskundige handen van het keukenpersoneel het op het ideale punt achterlaten voor het genot van de meest veeleisende fijnproevers.
Het menu van La Chuleta is het meest uitgebreid qua vlees, variërend van een steak tot een goede entrecote, of zelfs een Iberische varkensribbetjes. Maar maak je geen zorgen als vlees niet jouw ding is, want het restaurant heeft een grote selectie van vis zoals zeebaars of zeeduivel, waaronder gerechten als blauwvintonijn of gegrilde tonijnbuik entrecote opvallen. .
