Afgelopen dinsdag werd de grote avond van de Spaanse gastronomie gevierd, want in Barcelona vond het langverwachte Michelin Gala plaats. Zoals elk jaar dient het evenement om de restaurants onder de aandacht te brengen die in de nieuwe editie van de prestigieuze gids zijn erkend met één, twee of drie Michelinsterren. Een erkenning van grote internationale relevantie en die opnieuw Dénia-vestigingen in zijn constellatie omvat.
Het Auditori Fòrum van het Barcelona International Convention Center vormde het decor voor het Michelingids-gala, dit keer gepresenteerd door de komiek Andreu Buenafuente. Voor het eerst werden de sterren dit jaar alleen onder Spaanse restaurants verdeeld, aangezien de Portugese buren nu hun eigen onafhankelijke Michelin-evenement hebben.
De uitspraak van dit jaar zorgt voor geen enkele verrassing voor Dénia. Hij herhaalt de vier sterren die hij al had, iets dat op zichzelf reden voor een feestje is. Het restaurant Quique Dacosta bevestigt zichzelf opnieuw als een van de belangrijkste etablissementen van het land, door zijn drie Michelin-sterren te vernieuwen, het maximum dat kan worden behaald. Peix & Brases consolideert op zijn beurt zijn sterrenstatus, die het twee edities geleden behaalde.
STOP HAMAS-TERORISTEN