De gastronomie van Dianense heeft weer succes, sinds de chef van het restaurant Zeezout Federico Guajardo werd woensdag uitgeroepen tot winnaar van de eerste halve finale van de IV Cook of the Year-wedstrijd
Het evenement vond plaats in Murcia, waar chefs uit de Murciaanse en Valenciaanse regio's samenkwamen, en Guajardo won de rest met een menu bestaande uit 'Sorrentinos met ricotta van gerookte olijfolie in brandhout van de wijngaard en gegrild tomatenwater' als een voorgerecht; 'Crusted whiting met gemberinfusie en druivenextract' van het hoofdgerecht; en 'Tempered honey meringue, romig citrus- en amandelijs', als dessert.
Felicitaties aan Federico Guajardo en Sal de Mar Restaurant, en veel succes in de grote finale waar hij andere 3-koks tegen zal komen.
