De Dianense horeca is in rouw. Aanstaande zondag stierf in Dénia Jaime Gavilá Llorca, eigenaar van het gerenommeerde restaurant Gavilá van 1967 tot 2014. De begrafenis zal plaatsvinden op maandag 14 augustus in de kerk van San Antonio in Dénia om 11 uur 's ochtends.
Gavilá was voorzitter van de Vereniging van Horeca en Toerisme Ondernemers van de Marina Alta (Aehtma) van 1985 tot 1990, en nam onlangs deel aan het redactieteam van Dénia's kandidatuur voor UNESCO's Creative City of Gastronomy. In februari 2016, tijdens de viering van de 5e Dénia Red Shrimp International Creative Cooking Contest, werd Jaime Gavilá geëerd voor zijn professionele carrière en zijn bijdrage aan de gastronomie van Dénia.
Vanuit Aehtma hebben ze hun condoleances aan de familie betuigd via sociale netwerken, waar anonieme burgers zich hebben aangesloten bij de condoleances.
