De kabeljauwtaco op geroosterde pompoenroom, herderskruimels en knapperige Iberische baard waarmee het restaurant Entrearomas deelnam aan de XIX Dénia Tapas Route, gehouden van 18 februari tot 13 maart, is door het publiek gekozen tot beste cover van deze editie. Deze eerste prijs wordt begiftigd met een gedenkplaat, een proeverij lunch of diner in de Mena restaurant en een decoratieve terrasverwarmer met dank aan Brandverspreiding.
El tweede prijs ging naar Tempura-reep&grill, die de cover “Polp & Roll” heeft voorbereid: een gegrilde octopus taco, mango gelei, bonencrème, guacamole en blue corn coca. Samen met de gedenkplaat zullen de verantwoordelijken van het pand genieten van een diner met overnachting in een hotel en ontbijt in hotel La Font d'Alcalà, in Alcalà de la Jovada.
De prijzen van de 19e editie van de GuiaME Dénia Tapas Route zijn vandaag uitgereikt in een daad waarin de eerste loco-burgemeester, Maria Josep Ripoll; Manolo Martí, van GuiaME Comunicació, organisator van de route; Diego Mena, directeur van de Association of Hospitality and Tourism Entrepreneurs of the Marina Alta (Aehtma) en vertegenwoordigers van de bedrijven die met het initiatief samenwerken.
De Aehtma-prijs, gekozen door een technische jury, ging naar Bar Bonanza voor zijn herinterpretatie van een zeevruchtenstoofpot genaamd "Churros con chocolate?". De schenking van deze prijs bestaat uit een gedenkplaat en een gastronomische haute cuisine-ervaring in Dénia voor twee personen.
De prijs voor de beste tapa gemaakt met inheemse producten die Turismo Dénia beloont met een gedenkplaat ging naar de "Artisjok" van Cata's bar: een artisjok uit La Terreta met ingelegd schuim en zijn kleine groenten, en droge octopus uit de baai.
Toegevoegd aan deze onderscheidingen is de erkenning dat de organisatie wilde proosten op het restaurant? De Mosset, hem een speciale prijs toekennen, begiftigd met 300 euro in contanten, "voor zijn toewijding, betrokkenheid en inzet, evenals goed werk en zorg" wat vanaf het begin is gedemonstreerd met de Tapasroute. De eigenaar, Dioni, "heeft zich 100% ingezet voor dit evenement en heeft nog nooit een afspraak gemist, zelfs wetende dat het vanwege de locatie minder kans heeft om de populaire stemprijzen te winnen", benadrukt Manolo Martí van GuíaME. "Dat betekent dat als je er je zinnen op zet, je het kunt krijgen en we moedigen je aan om door te gaan met vechten en wedden om meer prijzen van deze route te krijgen."
dan De trekking is uitgevoerd om prijzen te verdelen onder de renners die hun evaluatiepaspoort hebben ingevuld en afgeleverd met een minimum van 15 leestekens. De winnaars zijn: José Mª Montalvo Gutiérrez (tapasdiner voor twee personen in restaurant Entrearomas, winnaar van de eerste prijs van de route); Kathryn Eden (tapasdiner voor twee in restaurant Tempura, winnaar van de tweede prijs van de route); Héctor López (tapas voor twee personen in de bar van Cata, winnaar van de Dénia Tourism-prijs); Raymonde (tapasdiner voor twee bij Bar Bonanza, winnaar van de Aehtma award); Massimina Candeloro, winnaar van de gourmetmand uit het land van Melicatessen en Virginia Whitehead, winnaar van de door Aehtma gesponsorde prijs van een diner, hotelovernachting en ontbijt voor twee in de hotel Los Angeles van Dénia.
Tot slot, in de verloting onder de weggebruikers die de 33 deelnemers hebben gescoord, was de winnaar Ramón Rodríguez Álvarez, een inwoner van Bilbao. De prijs, gesponsord door het winkelcentrum Portaal van de marine, bestaat uit een cadeaubon van 500 euro voor aankopen in winkels van het commerciële gebied.
De organisatoren werken al aan de 20e editie van de route, die in oktober volgend jaar wordt gehouden.
