De Mercat de Dénia organiseerde de presentatie van het gastronomische monster 'Dolia VI' van Teuladina

Dénia, als Creatieve stad van de gastronomie van UNESCO, trad op als gastvrouw bij de presentatie van Dolia, wijntoerisme en gastronomieshow die wordt gevierd in de Auditorium Teulada Moraira volgende 2 september.

Dolia Het is al een gastronomische referentie geworden in de Marina Alta, wiens doel het is om de inheemse producten van de regio te promoten, met de nadruk op het behoud van het grondgebied en het landschap door de productie van Muscatel de Alejandría. Elk jaar wordt het monster gewijd aan een product. Vorig jaar werd een essentieel product van het mediterrane dieet gehuldigd, olijfolie uit de Valenciaanse Gemeenschap (Oorsprongsbenaming), en dit jaar neemt de noga uit Jijona en Alicante (beschermde geografische aanduiding) het stokje over.

Het wordt chef Kiko Moya, van het restaurant L'Escaleta de Cocentaina, met een Michelinster en drie Repsol Suns, de ster van deze editie, waar je zijn creatieve en fantasierijke keuken live kunt aanschouwen. Moya was precies bij het evenement aanwezig en kookte het gerecht live Lentebloemen als voorproefje van wat er op 2 september te zien is in de aula van Teulada Moraira.

In zijn toespraak bekende Moya dat hij jaloers was op de belangrijke betrokkenheid die de regio Marina Alta heeft bij de gastronomie, waardoor het een echte en essentiële motor van de lokale economie is.

Dat herinnerde de burgemeester van Teulada Moraira, Carlos Linares, zich tijdens de viering van Dolia Er is livemuziek, wijnarrangement, activiteiten voor de kleintjes en een interessant engagement voor de samensmelting van beeldhouwkunst en gastronomie.

Van haar kant, Vicent Grimalt, burgemeester van Dénia, bedankte Teulada Moraira voor hun interesse in het presenteren van het gastronomische monster op de Mercat de Dénia, een samenwerking die is ontstaan ​​​​uit de bijeenkomsten die in de hele regio worden gehouden om het lokale actieplan van de creatieve stad van de gastronomie uit te voeren .

Aan het einde van de presentatie werd een proeverij van muscatel, vermout en coca uit Teulada aangeboden aan de aanwezigen.