Het is ongetwijfeld het meest geschikte kader. Als we het hebben over riuraus en zijn geschiedenis, is het beter om het te doen in een van de belangrijkste in de regio van de Marina Alta. Zo moet Carlos Fuster gedacht hebben, die op zijn regionale tournee zijn werk presenteerde Els riuraus. L'elaboració de la pansa, maakt aanstaande zondag 29 november een stop bij de Gran Riurau de Jesús Pobre.
Dit informatieve werk vertelt over de economische activiteit die de rozijnenhandel vertegenwoordigde in de Valenciaanse landen in de XNUMXe en XNUMXe eeuw, een essentieel levensonderhoud voor vele generaties in de centrale provincies. Bovendien vormt het een compleet etnografisch compendium dat didactisch en onderhoudend alle aspecten behandelt die verband houden met het verkrijgen van de rozijn.
Carlos Fuster illustreert dit met meer dan 350 oude en actuele foto's en een uitgebreide specifieke woordenlijst. Daarnaast bevat het een sectie over recepten met rozijnen en een speciaal hoofdstuk gewijd aan het herstel van 'l'escaldà de la pansa'. In deze zin benadrukt de auteur van het werk in het boek het proces van herstel van de escaldà en de strijd van de inwoners van Jesús Pobre om de grote riurau te herstellen als een fundamenteel element in hun leven.
De act, die om 11 uur 's ochtends begint en het podium deelt met de Mercat del Riurau, wordt gepresenteerd door Josep Fornés, onderzoeker en lid van Riuraus Vius.
