Het D * na Festival Gastronòmic Dénia wordt gepresenteerd in Madrid

Deze donderdag was Madrid gastheer van de presentatie in de samenleving van de D * na Festival Gastronmic Dénia, die zal worden gehouden in de Marineta Cassiana de volgende 30 voor september en 1 voor oktober. Tijdens de presentatie, gehouden in de gastronomische ruimte van Platea, nam de chef deel Quique Dacosta, gastronomische curator van het evenement; de burgemeester en raadslid van het toerisme, Vicent Grimalt; de vice-burgemeester, Rafa Carrió, en de regionale secretaris van het toerisme, Francesc Colomer.

Quique Dacosta feliciteerde zichzelf "Dat chef-koks van over de hele wereld onze universele taal komen vieren, leren en delen, de manier waarop we moeten communiceren: gastronomie. Tegelijkertijd willen we het humaniseren door" ster "-koks te hebben, met anonieme koks en ambachtslieden. Dit alles om de uniekheid en territoriale gehechtheid verspreiden die zich in het DNA van onze keuken bevinden ".

Vicent Grimalt heeft dat van zijn kant verklaard "D * na zal ons helpen om het onderscheid van Dénia als Creatieve Stad van Gastronomie van UNESCO en de redenen - landschap, weer en, natuurlijk, gastronomie - te tonen die ons tot een van de beste nationale toeristische bestemmingen hebben gemaakt. In D * Neen, we zullen chefs uit 17 Creative Cities of Gastronomy van UNESCO samenbrengen die deel uitmaken van dit netwerk en die met deze ervaring de uitwisseling en culturele waarde van hun regio's zullen verrijken ".

Francesc Colomer benadrukte dat Dénia "Momenteel projecteert hij de beste versie van de Valenciaanse Gemeenschap dankzij het werk en de inspanning van een samenleving die waarden deelt zoals nederigheid, liefde voor wortels, verantwoordelijkheid en respect voor een voorouderlijke cultuur".

De president van AEHTMA was ook aanwezig bij de presentatie, Cristina Sellés, Ricard Camarena en Dianenses restaurateurs Bati Bordes en Pepe Roma, die een proeverij van lokale producten aanboden die vanwege hun kwaliteit en veelzijdigheid ambassadeurs zijn geworden van het mediterrane dieet buiten onze grenzen.

Deze vrijdagmorgen zullen we de details van het evenement kennen, die 50-chefs van over de hele wereld, producenten en ambachtslieden zullen samenbrengen om de mediterrane keuken met uitzicht op de zee te ontdekken en te proeven.