Het Kasteel van Santa Bárbara de Alicante was deze week het toneel van de Mediterranean Seafood Congress, georganiseerd door de gemeenteraad van Alicante en door het portaal seafooddelmediterraneo.com in samenwerking met het Ministerie van Toerisme van Dénia, de Vissersbond van Dénia en Seur, onder anderen.
De burgemeester van toerisme verhuisde daarheen, Pepa Font, om een presentatie te geven over het belang van gastronomie in Dénia en de rode garnalen als een uitstekend element van dit lokale aanbod.
Onder de titel "De rode garnaal van Dénia, merk en territorium", Font legde het belang uit dat werd verworven door de Dénia Red Shrimp, die de gastronomie heeft overstegen om iets sociaal, cultureel en vooral toeristisch te worden. Zoals aangegeven in de Tourism Council vorige week, verklaarde de burgemeester van het gebied dat "De rode garnaal van Dénia is onze hoofdas in de structurering van de toerismestrategie en het merk van het gebied, aangezien het zijn eigen product is dat de hoge kwaliteit, het unieke karakter en de gastronomische rijkdom van onze bestemming overbrengt".
De wethouder voor toerisme onthulde de acties rond gastronomie die haar afdeling heeft gelanceerd, zoals de kandidatuur voor Creative City of Gastronomy toegekend door Unesco, evenals het belang van gastronomische evenementen die samen met de sector op een gemengde manier worden georganiseerd particuliere toerist zoals de Internationale creatieve kookwedstrijd voor rode garnalen, die in maart zijn tweede editie hield, en de campagne Eet met liefde.
