Op weg om te zijn Creatieve stad van de gastronomie van de UNESCO, Dénia heeft de kans gehad om uit de eerste hand kennis te maken met de ervaring van een stad die sinds 2006 deel uitmaakt van het netwerk van creatieve steden op het gebied van muziek.
We hebben het over de Italiaanse stad Bologna, voor zover de burgemeester en wethouder voor toerisme, Vicent Grimalt, en de technicus voor lokale ontwikkeling, Floren Terrades, verhuisde dankzij het Europese programma Cultuur voor steden en regio's waarvoor Dénia werd gekozen uit meer dan 240 steden.
Drie dagen lang, van 27 tot 29 oktober, leerde de Dianense-delegatie over de rol die de creatieve culturele industrieën spelen in de ondernemende en economische activiteit van de steden, evenals over de projecten die de stad Bologna uitvoerde op het gebied van gastronomie en lokale agrovoedingsproductie.
Op de eerste dag hadden ze een ontmoeting met Luigi Virgolin, directeur van de UNESCO Creative City of Music, die hun uitleg gaf over de werking van de programma's die Bologna ontwikkelt als een creatieve stad van UNESCO en de voordelen die dit onderscheid voor hen oplevert.
In de ontmoeting met Gilda Nannetti, van de afdeling Bologna Welkom, kenden ze het programma Stad van voedsel is Bologna en het nieuwe project voor een agrovoedingspark gewijd aan lokale Italiaanse producten, FICO (Fabrica Italiana Contadina) genaamd, dat de komende maanden wordt geopend.
Op 28 en 29 oktober bezochten ze ervaringen ter ondersteuning van ondernemers op het gebied van culturele en gastronomische industrieën en kregen ze de gelegenheid om de mechanismen van publiek-private samenwerking in de regio Emilia-Romagna te analyseren voor de financiering van de optredens.
Tijdens deze dagen namen ook de dianenses deel workshops en individuele ontmoetingen met adviseurs van de afdeling economische promotie van de gemeenteraad van Bologna om een grondige kennis te verkrijgen van de processen die haar in staat hebben gesteld de cultuur van innovatie en creativiteit op te nemen in haar strategische planning, wat heeft geleid tot erkenning als " Good Practice ”in de Europese Unie.
Tijdens het bezoek presenteerde Dénia aan de rest van de deelnemende steden, waaronder Brussel, Sofia, Utrecht en Porto, het actieplan dat was opgenomen in de kandidatuur van Dénia om deel uit te maken van het UNESCO-netwerk van creatieve steden van de gastronomie.
