Sinds de quarantaine begon, meer dan 20 dagen geleden, leiden we een zeer sedentair leven en de nieuwe situatie kan angstproblemen veroorzaken die ertoe leiden dat we slechte eetgewoonten hebben.
Maar nu meer dan ooit, met de gezondheidscrisis die is begonnen door de uitbreiding van de COVID-19-pandemie, is het essentieel dat we voor onze gezondheid zorgen en een sterk immuunsysteem behouden. Heb je tips nodig om voor jezelf te zorgen tijdens quarantaine? We praten met de Diëtist-voedingsdeskundige Mari Olivares om ons de sleutels te geven om tegenwoordig een gezond dieet te behouden.
Geen excuses voor tijd: leer gezond te eten
Een zittend leven samen met een slecht dieet kan ons immuunsysteem enorm aantasten. Mari Olivares beveelt aan dat we de klassieker 'je wordt dik of je wordt niet dik' vergeten, "we moeten praten over gezondheid, het gebrek aan zon en dus vitamine D, de sedentaire levensstijl en de impact van ultraverwerkt voedsel op onze gezondheid." Nu is het heel gemakkelijk voor ons om angstig te worden, omdat de situatie erg complex is en daarom is het beheersen van deze problemen essentieel. Daarnaast moeten we een beroep doen op positief denken: "We hebben de mogelijkheid om stress te verminderen, emoties te leren beheersen, van je hobby's te genieten, te sporten, gezond te leren eten... Omdat we nu geen excuses kunnen verzinnen voor een gebrek aan tijd."
Wees realistisch, anders raak je gefrustreerd.
Tegenwoordig blijft Mari Olivares werken, maar nu alleen online: "Mijn patiënten hebben meer dan ooit professionele begeleiding nodig om hun gezonde levensstijl voort te zetten." Bovendien waarschuwt de professional dat "je voorzichtig moet zijn, want nu zien we een bombardement van informatie en voorstellen op sociale netwerken en niet alles werkt voor iedereen, dus in mijn consulten stel ik uitdagingen en tools voor die werken maar zich aanpassen aan de behoeften van elk van mijn patiënten, want als de doelstellingen niet realistisch en haalbaar zijn, krijgen we het tegenovergestelde effect, meer frustratie". U kunt een virtueel consult aanvragen via e-mail comerycantar.nutrición@gmail.com.
Wil je beginnen met het verzorgen van je voeding? Dit zijn de belangrijkste tips van diëtiste-voedingsdeskundige Mari Olivares:
"Heb niet in huis wat je niet op je bord wilt"
Als we naar de supermarkt gaan, is het essentieel dat we echt voedsel kiezen (vergeet de ultraverwerkte). En vooral als u kinderen thuis heeft, omdat u uw dieet niet kunt onderscheiden van dat van hen. Zet in op duurzaam voedsel, conserven, diepvries en natuurlijk groenten en fruit.
Bovendien legt de voedingsdeskundige uit: "Ik zeg graag tegen mijn patiënten: "Haal thuis niet wat je niet op je bord wilt", dat wil zeggen, als je angst hebt en je best doet om deze ongezonde producten niet te eten, het is beter om ze niet in huis te hebben om verleidingen te voorkomen.
plan uw maaltijden
Een andere sleutel is plannen. Als we op een dag denken dat we de hele week gaan eten, is dat veel gemakkelijker dan onszelf elke dag dezelfde vraag te stellen. Zo kunnen we van tevoren naar nieuwe recepten kijken en alleen kopen wat we nodig hebben. "Het is een goede gelegenheid om te kijken naar recepten met groenten of, waarom probeer je niet eens een suikervrije chocolade cola?", legt hij uit.
Meer peulvruchten en minder vleeswaren
En welke voedingsmiddelen moeten we vaker consumeren? De voedingsdeskundige raadt aan om de consumptie van peulvruchten te verhogen (van twee naar vier keer per week), eieren te eten (het is een perfect diner om met alles te combineren, zelfs dagelijks) en, als je geen vegetariër bent, kunnen we variëren met de eiwitten inname met verschillende soorten vis en vlees. We kunnen ons niet concentreren op vleeswaren en ultrabewerkte producten.
Daarnaast moeten we oppassen met de fouten die we doorgaans maken en is deze quarantaine toegenomen: "De basis van het dieet zijn meestal laagwaardige koolhydraten (ontbijtbrood, zoals rijst, pasta of bami, tussendoortjes op een boterham, ontbijtgranen of cake en tijdens het avondeten als we daar groenten in doen) dit zorgt ervoor dat voedingsmiddelen die rijk zijn aan eiwitten, vitamines en mineralen worden verdrongen, en dat zijn precies die die u voeden, die u beschermen tegen ziekten en die uw gezondheidstoestand bereiken, blijf rug".
Vitamine D
Mari Olivares legt uit dat het tijdens de quarantaine "van vitaal belang is om in dit stadium de consumptie van zink en vitamine D in de gaten te houden, aangezien een tekort aan deze laatste zeer vaak voorkomt vanwege onze levensstijl (weinig buitenactiviteiten en spelletjes) en dit is essentieel voor ons immuunsysteem."
Vitamine D activeert de immuniteit door de aanmaak van antivirale stoffen en tegenwoordig, wanneer we het huis niet verlaten, kunnen we een vitamine D-tekort hebben en daarom is het belangrijk om te profiteren als we een terras of balkon hebben zodat het geeft ons een beetje van de zon.
Wat we niet moeten doen
En aan de andere kant, wat moeten we vermijden als we voor onze gezondheid willen zorgen?
Eet niet uit verveling
Het is belangrijk om te leren omgaan met snackmomenten door de hele dag thuis te zijn en daarvoor is het belangrijk om geen ongezond voedsel of verleidingen te eten, want ongecontroleerd eten kan erg schadelijk zijn.
Vermijd eten om angst/stress te 'verlichten'
Het is moeilijk om deze fase te beheersen, maar niet onmogelijk. Houd vast aan wat je kunt doen, zoals Mari Olivares ons vertelt: "Kies kwaliteitsvoedsel dat je lekker vindt, doe aan sport en mediteer, je zult het verschil merken. Onthoud dat als de stress afneemt, de angst afneemt."
Niet de hele dag zitten
Als je thuiswerkt, probeer dan je houding te veranderen en sta (lessenaar of hoge tafel) af te wisselen met urenlang zitten.
En onthoud: "Als je je concentreert op het anticiperen op het negatieve, bescherm je je emoties niet en los je niet op wat NIET van jou afhangt" (psycholoog Patrícia Ramírez).
In tijden van een pandemie is je dieet de sleutel om je immuunsysteem sterk te houden en het coronavirus te kunnen weerstaan of bestrijden.
Als u professioneel advies nodig heeft, kunt u uw consult online aanvragen bij Mari Olivares via mail comerycantar.nutrición@gmail.com
